Da ich Grillbuch-mäßig sehr mager ausgestattet bin (nur die Bibel), habe ich mal ein paar Kochbücher gewälzt.
Im Miele-Kochbuch wurde ich auf Seite 63 fündig!
Nackenkoteletts mit Chili-Honig Kruste und Brioche-Knödel
Los gehts mit Brioche würfeln:
Röstis machen:
Knödel formen:
20 Minuten ziehen lassen
Fertig mit Step1:
Jetzt gehts an den Grill:
Angebraten:
Chili-Honig mischen und druff damit:
Knödel in die Pfanne hauen (wir mögen die gebratenen lieber als gekochte).
Wartezeit überbrücken
Bratenfond mit O-Saft und Gewürzen ablöschen und etwas einkochen
FERTIG!
Dazu gab es noch nen Coleslaw. Möhre is nich, da GöFreu allergisch drauf reagiert
Anschnitt:
Rezept haben wir das erste Mal gemacht, obwohl wir das Kochbuch schon min. 10 Jahre haben. War sehr lecker! Ich muss einfach mal öfters was neues machen.
Im Miele-Kochbuch wurde ich auf Seite 63 fündig!
Nackenkoteletts mit Chili-Honig Kruste und Brioche-Knödel
Los gehts mit Brioche würfeln:
Röstis machen:
Knödel formen:
20 Minuten ziehen lassen
Fertig mit Step1:
Jetzt gehts an den Grill:
Angebraten:
Chili-Honig mischen und druff damit:
Knödel in die Pfanne hauen (wir mögen die gebratenen lieber als gekochte).
Wartezeit überbrücken
Bratenfond mit O-Saft und Gewürzen ablöschen und etwas einkochen
FERTIG!
Dazu gab es noch nen Coleslaw. Möhre is nich, da GöFreu allergisch drauf reagiert
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Rezept haben wir das erste Mal gemacht, obwohl wir das Kochbuch schon min. 10 Jahre haben. War sehr lecker! Ich muss einfach mal öfters was neues machen.
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