also rasieren. platt papier ohne zu rupfen und ohne druck zu schneiden. geht super... der stahl hatt ein feines gefüge und durch das dünn ausschmieden richtung klinge hin hatt man da durchgehende gefügelinien. es ist vertichtet und noch feiner also richtig scharf ausschleifbar. video volgt.Dann würd ich den Wetzstahl weglassen...
Wie scharf kannst du deine Werke denn ausschleifen....
Selbst benutze ich für meine Schneidespielzeuge einen Awaseto Sho-Homyama.....
Ps. Ein kleines Video der Messer in action wäre cool
Klingt als hättest ein richtig gutes Messer gehämmert...
als schmied sollte man das im gefühl haben. es giebt auch verschiedene testmethoden ob die Härte nach dem Härten und anlassen in ordnung ist. erstens der schlag mit der klingenseite auf die ambos seite wens nicht absplitert ists gut. und anschliesend der feilen test rattert diese ihne abtrag über den stahl ists auch gut. solte einer der beiden tests nicht klappen ists weniger gut. dieser test ist zwar einfach aber er reicht. mitt einen normalen bandschleifer kann ich einen griff aber schwirig auf form schleifen habe ja bei den kleinen und großen eine kleine griffmulde für die finger eingeschnitzt.
das muss ich mir mal ansehen wie ich beim schneiden tatsächlich halte...das der griff zu kurz ist kann man nicht sagen wenn ich das Messer gut halten kann und es gut in der Hand liegt. oder habe ja den griff so lange gemacht bis er gut in der hand lag...
Alles klar.... dankb dir. 54 hrc durchschnittlich.... Der hällt sicher was aus!
Zugegeben, er hält es schon eher wie ein Hammer
Denke wenn er schneidet hällt er es anders....
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Jeder vielleicht nicht, aber jeder, der richtig schöne Schmiedearbeiten zu schätzen weiß. Und @Grillen mit stil: Für solche Hände braucht sich niemand zu entschuldigen. Darauf solltest eher stolz sein. Die schaffen nämlich sehr schöne Sachen. 
