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Semmelrollbraten Kerntemperatur / Dauer

ElvisPresser

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
So morgen zum Vatertag solls Semmelrollbraten geben.

hab schon 2 lecker Schweinefilet gekauft die ich morgen füllen und mit Speckmantel einwickeln werde.

Wie lang werden die 2 Jungs brauchen? Und wie heiß soll die Knödlfüllung werden?

Ich werd zwar probieren ins Fleisch einen Fühler zu bekommen, aber weiß noch nicht genau ob das so klappt :)

:bierchen:
Elvis
 
OP
OP
ElvisPresser

ElvisPresser

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
So nachdem sich da keiner auskennt, hier mal das Resumee

War geilstens lecker

Schwein 65°
Knödl 60°

Hier auch leider keine Bilder, Wetter war saumäßig :ranting: und es war garnicht so leicht die Temp zu halten (hab immer die 150° angepeilt)

:bierchen:
 
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