Senfeier „Stroganoff“

[dreckschueppe]

Aloha Sportis,

auf der Suche nach Inspiration für unseren Speiseplan bin ich auf dieses Gericht gestoßen. Das hörte sich für mich, der praktisch Kindheit und Jugend verbrachte, ohne auch nur einmal Senfeier zu essen, sehr verrückt an.
Trotzdem fand ich die Nummer ziemlich spannend und hab's dann einfach mal ausprobiert.

Kurz zusammengefasst: gekochte Eier, gebratene Champignons, Zwiebel, cremige Senfsauce, saure Gurken, eingelegte Paprika, Kapern und Salzkartoffeln.

Kurzanleitung: Kartoffeln kochen, Eier kochen, Champignons braten, Zwiebeln mitbraten, Butter dazugeben, Mehl dazugeben, mit Kochsahne und Brühe ablöschen, kurz köcheln lassen, Senf einrühren, Gurke, Paprika und Kapern zugeben und schon kann serviert werden.

Auf dem Teller sieht das dann so aus:

Das war wirklich lecker und „des machma wieder“.

Vielen Dank fürs Reinhauen,


der Onkel Bärbel

 

[Ganse]

Geil!
Eselsohr ist dran!

 

[berndman01]

yummi yummi
datt wär jetzt was für klein Berndi

 

[ID73]

Ich liebe Senfeier! Deine Variante kenne ich noch nicht. Sieht super aus

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Senfeier mag ich auch sehr gerne, hab ich aber noch nie selber machen müssen, ist nämlich eins der drei Gerichte, die meine Liebste beherrscht. Diese Version finde ich Interessant.

 

[Gulaschkanonier]

 

[Altaria]

Bärbel, da esse ich mit.
Senfeier stehen schon lange auf meiner todo Liste, deine Fortgeschrittenenvariante folgt dann danach.

 

[5E8A5T14N]

Komisches Zeug kochst du da
So viel Gemüse
Und kein Fleisch
Ich bin schockiert

Will aber ne Portion haben! Und jetzt: Gib!

 

[Utti]

Leck mich an meine Füße, geil!

 

[Quali-Fire]

Sehr schmackelich....da fällt mir glatt das Gesicht aus allen Wolken

 

[dreckschueppe]

Sehr schmackelich....da fällt mir glatt das Gesicht aus allen Wolken

Hier werden irgendwie ständig Redewendungen durcheinandergebracht. Ist eigentlich nicht schlimm, aber das hier schlägt dem Fass die Krone ins Gesicht!

 

[Calenburger]

Meine Güte! Trotz schlechter Kindheit ist sowas dabei rausgekommen

 

[HansAmGrill]

Schöne Kombi und dann noch voll diätisch..

 

[Steinramme]

Ich bin ja mit Senfeiern groß geworden aber deine Variante muß ich auch unbedingt mal probieren. Es ist ja schließlich nie zu spät für eine schöne Kindheit.

 

[AlexB.]

Ich muss gestehen, ich hab noch nie Senfeier gegessen.Stell ich mir aber durchaus sehr schmackhaft vor

 

[Torsten61]

Sieht echt stark aus!!!

 

[Peperoni]

Senfeier sind meine Leib- und Magenspeise!
Aber eher klassisch, ohne Pilze.
So ungefähr nach diesem Rezept:

Senfeier



EDIT: und es ist immer zu wenig Soße!!!

 

[lalelu2008]

Da wurden mir doch glatt auch Senfeier in meiner Kindheit vorenthalten. Sehen lecker aus

 

[Hammhh-let]

Das sieht klasse aus - und erinnert mich auch an früher. Gab’s bei uns früher ganz ähnlich, aber unsere Mutter hat nicht so schön angerichtet

 

[Peperoni]

Burps...lecker war's!
Danke für's Anfixen!