Nachtübernahme
Fleischtycoon
Servus miteinander!
Ich bin seit einiger Zeit stiller Mitleser, jetzt habe ich mich doch endlich mal angemeldet und wollte mich kurz vorstellen:
Ich bin 48 Jahre, gebürtig aus Germering bei München, wohne jetzt aber schon seit 10 Jahren in einem kleinen Dorf im Wittelsbacher Land. Offroad-Enthusiasten werden sogar vielleicht den Namen Unterumbach kennen...
Hauptberuflich bin ich Reiseverkehrskaufmann, arbeite nebenher 1x/Woche in einer kleinen Schreinerei und betreibe außerdem mit meiner Frau zusammen noch einen Shop für Tee & /-zubehör, Feinkost, Gewürze und natürlich meine Kunst- und Gebrauchsgegenstände aus Holz, die ich selber an den Wochenenden und im Urlaub herstelle.
Bis vor ein paar Jahren war ich regelmäßig (insgesamt über 20 Jahre lang) als DJ unterwegs. Wurde mir aber irgendwann einfach zuviel: Im Sommer jedes 2./3. Wochenende auf Hochzeiten auflegen plus Geburtstage, Firmenevents usw--- am Schluss habe ich meine Frau fast gar nicht mehr gesehen. Also Schluss damit.
Grillen ist für mich eine Passion, auch wenn ich meist für mich alleine grillen muss (meine Frau is(s)t vegetarisch). Ich habe das Glück, dass ich einen kleinen Garten nebst Terrasse habe und meine sehr kulanten Nachbarn auch Vielgriller sind. Wenn es nicht gerade schüttet, grillt eigentlich fast täglich irgendjemand von uns.
Nach diversen Holzkohlegrills (noName Kugel-/, Säulen-/, Koffer-/ und Campinggrills habe ich mir vor 9 Jahren einen Napoleon Triumph 410 geleistet. Ein paar Modifikationen (Scheunentor verkleinern, Schubladenregal in Korpus bauen, Abdeckung nähen usw) und ein paar Zubehörteile später war ich dann auch relativ zufrieden mit dem kleinen Grill.
Aber wie es halt so ist: auch bei meinem Triumph hat der Rost extrem zugeschlagen. Also steht mir in nächster Zeit ein Neukauf ins Haus. Dazu woanders mehr.
Vor ein paar Jahren habe ich mir eine kleine Räucherkammer zum kalträuchern gebaut und anfangs auch einiges damit gemacht. Geht halt nur im Winter... Inzwischen hab ich dafür leider kaum mehr Zeit (siehe oben).
Die Feuerschale darf natürlich auch nicht fehlen, sonst wäre der Pyromane in mir unglücklich.
Freu mich auf den Austausch hier im Forum!
Grüße,
Tobias
Ich bin seit einiger Zeit stiller Mitleser, jetzt habe ich mich doch endlich mal angemeldet und wollte mich kurz vorstellen:
Ich bin 48 Jahre, gebürtig aus Germering bei München, wohne jetzt aber schon seit 10 Jahren in einem kleinen Dorf im Wittelsbacher Land. Offroad-Enthusiasten werden sogar vielleicht den Namen Unterumbach kennen...
Hauptberuflich bin ich Reiseverkehrskaufmann, arbeite nebenher 1x/Woche in einer kleinen Schreinerei und betreibe außerdem mit meiner Frau zusammen noch einen Shop für Tee & /-zubehör, Feinkost, Gewürze und natürlich meine Kunst- und Gebrauchsgegenstände aus Holz, die ich selber an den Wochenenden und im Urlaub herstelle.
Bis vor ein paar Jahren war ich regelmäßig (insgesamt über 20 Jahre lang) als DJ unterwegs. Wurde mir aber irgendwann einfach zuviel: Im Sommer jedes 2./3. Wochenende auf Hochzeiten auflegen plus Geburtstage, Firmenevents usw--- am Schluss habe ich meine Frau fast gar nicht mehr gesehen. Also Schluss damit.
Grillen ist für mich eine Passion, auch wenn ich meist für mich alleine grillen muss (meine Frau is(s)t vegetarisch). Ich habe das Glück, dass ich einen kleinen Garten nebst Terrasse habe und meine sehr kulanten Nachbarn auch Vielgriller sind. Wenn es nicht gerade schüttet, grillt eigentlich fast täglich irgendjemand von uns.
Nach diversen Holzkohlegrills (noName Kugel-/, Säulen-/, Koffer-/ und Campinggrills habe ich mir vor 9 Jahren einen Napoleon Triumph 410 geleistet. Ein paar Modifikationen (Scheunentor verkleinern, Schubladenregal in Korpus bauen, Abdeckung nähen usw) und ein paar Zubehörteile später war ich dann auch relativ zufrieden mit dem kleinen Grill.
Aber wie es halt so ist: auch bei meinem Triumph hat der Rost extrem zugeschlagen. Also steht mir in nächster Zeit ein Neukauf ins Haus. Dazu woanders mehr.
Vor ein paar Jahren habe ich mir eine kleine Räucherkammer zum kalträuchern gebaut und anfangs auch einiges damit gemacht. Geht halt nur im Winter... Inzwischen hab ich dafür leider kaum mehr Zeit (siehe oben).
Die Feuerschale darf natürlich auch nicht fehlen, sonst wäre der Pyromane in mir unglücklich.
Freu mich auf den Austausch hier im Forum!
Grüße,
Tobias
