Sesam-Beef-Kabab

[Cruiser]

Ich fang mal langsam an, mein Abendessen zu basteln.


4 Scheiben Roastbeef putzen und teilen. Geputzt ~ 800 g.

Die Marinade bestehend aus
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 4 Zehen Knoblauch
- 2 EL Sesamöl
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 2 EL Zucker
- 4 EL Pflaumenwein
- 2 TL Sesam
- 2 TL schwarzer Pfeffer
mit dem Zauberstab pürieren.

Das Fleisch darf erst mal ein paar Stunden baden.

Bin mir noch nicht im klaren, was ich dazu essen soll
Vorschläge nehm ich gern entgegen.

 

[Dodge]

.....Woha....geil !


.....dazu ? Gebratene Asia-nudeln mit etwas Gemüse drin

 

[Cruiser]

Danke schön
Ich denk, das mach ich so.
Paßt gut zur Marinade.


Daraus läßt sich vielleicht noch ein Sößchen zaubern.

 

[Dimsluken]

Schönes "Loastbeef"
Asia Nudeln wären wirklich nicht schlecht, z.B. nach diesem Rezept.

 

[BBQ-DIVER]

ich finde gebratener Reis paßt dazu!

 

[bbq-devil]

Eindeutig Pitabrot!!! Oder helle Weizenbrötchen. Dazu eine dezente Knobisauce auf Jogurtbasis.


Gruß,

BBQ-Devil

 

[Cruiser]

Bin gerade vom Einkaufen zurück. Es gibt Nudeln

 

[King of Grills]

Und was für Nudeln?!
Zu Deinem Gericht könnte ich mir gut scharfe Curry-Nudeln (eingekocht in Kokosmilch) vorstellen.....

 

[Mrhog]

Und was für Nudeln?!
Zu Deinem Gericht könnte ich mir gut scharfe Curry-Nudeln (eingekocht in Kokosmilch) vorstellen.....

Günther is ja voll im Asia-Fieber

 

[Cruiser]

Es geht weiter....


4 h hat das Fleisch mariniert.
Trockentupfen und auf Spieße aufziehen.

Mie-Nudeln sind auch schon am kochen.

Ab jetzt wird improvisiert.
Nacheinander im Gusswok Karotten, Frühlingszwiebeln und Sprossen anbraten.
Nicht zu lang, weil's eh noch nachgart.

Die Marinade in den Wok schütten, den Saft einer Zitrone und 1 EL Sambal Olek dazu,

Etwas karamelisieren lassen,...

... die Nudeln durchziehen...

... und das Gemüse dazu.
Warmhalten. Heute müssen die Nudeln auf's Fleisch warten.

Auf dem Gussrost 2 Minuten je Seite grillen...

...und fertig.

Guten Appetit.

 

[Steff]

Das liest sich ja echt gut. Ich steh auf solche Sachen.

 

[nudelmann]

Geile Bilder

So wie das aussieht hats bestimmt gut geschmeckt

Könnt ich jetzt auch vertragen

 

[Pinot]

mmmh...

...das macht richtig Laune - schön gemacht (wieder mal )

 

[Dodge]

Jo....klasse.....hat doch super mit den Nudeln gepasst.....oder ?

......habe sowas Ähnliches mal mit Hüfte gemacht......aber Deins sieht besser aus ......gut dass ich schon gegessen habe

 

[Mrhog]

Und immer noch 20 Tage Urlaub...

Was kommt da alles noch?

Sieht super aus!

 

[Cruiser]

Jo....klasse.....hat doch super mit den Nudeln gepasst.....oder ?

100%ig. Das war klasse.
Schade nur, dass man vom Sesam nicht soviel gemerkt hat.
Ich liebe nämlich den nussigen Geschmack kombiniert mit Fleisch.

 

[Cruiser]

Und immer noch 20 Tage Urlaub...

Was kommt da alles noch?

Sieht super aus!

Da kommt auf jeden Fall noch was
Ich hab für morgen gleich miteingekauft.

 

[deepSeven]

hmmmmm

lecker schmecker---

cruiser ich will ein.......rind......von dir

 

[Grillteller]

klasse sache!
jetzt hab ich hunger

 

[CB600]

Sieht super lecker aus...Nudeln passen super...

...was haste denn für morgen leckeres eingekauft... ...komm sag`s...