Shakshuka

[DonGeilo]

Heute gab's Shakshuka.
Zunächst Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili in etwas Öl anbraten

dann Tomaten und Gewürze (Salz, Pfeffer, Cumin, Kurkuma) dazu geben und unter gelegentlcihem Rühren etwas vor sich hinköcheln lassen

Dann drückt man für jedes Ei eine Mulde in die Gemüsemasse und lässt darin je ein Ei stocken

Abschließend wird das Ganze mit etwas Koriander bestreut und direkt aus der Pfanne gegessen.

Das war sehr lecker. Einfach und shcnell war es auch. Das sollte ich viel öfter essen.

 

[Kinglui]

Traumhaft!
Shakshuka gab's bei mir schon so lange nicht mehr... Vielen Dank fürs anfixen

 

[Pitboy]

Das sieht sehr gut aus, vor allem mit Koriander.

Mir würde das Zatar fehlen.

Hoffentlich sind unsere Fleischtomaten bald so weit. Dann gibt es das bei uns auch wieder öfter.

 

[Gine]

Shakshuka rockt... gerade jetzt wo es gute Tomaten gibt

 

[berndman01]

jepp … Shakschuka rockt voll
yummi yummi

 

[Gulaschkanonier]

Noch nie gegessen, sieht schön aus

 

[Grillhacker]

wunderbar....