Nachdem ich vorgestern die letzte Folge der aktuellen Staffel von Kitchen Impossible angefangen hatte, stieß ich auf den Shepard's Pie, den sie nachkochen mussten. Hatte ich schon lange nicht mehr gemacht: https://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Shepherds-Pie-Irischer-Auflauf
Sind auch schon ein paar Jahre her.
Mehlige Kartoffeln kochen:
Sie Sauce von gestern wieder aufwärmen:
Zwiebeln, Karotten anbraten, gehackten Rosmarin dazu. Nebenzu das Rinderhack anbraten. Dann Portwein, Weißwein, Brühe einiges an Worcestershiresauce und Tomatenmark. Einkochen lassen.
Die Kartoffeln pressen.
Jetzt Butter bei die Fische. Und Salz und Muskatnuss.
Dann durch ein Sieb streichen.
Cheddar gab's nur in Orange, nicht in gelb.
Am Schluss noch die Erbsen dazu.
Und schichten:
Erstmal ohne Käse rein.
Dann den Käse hinzugeben.
Und Abfahrt.
Sind auch schon ein paar Jahre her.
Mehlige Kartoffeln kochen:
Sie Sauce von gestern wieder aufwärmen:
Zwiebeln, Karotten anbraten, gehackten Rosmarin dazu. Nebenzu das Rinderhack anbraten. Dann Portwein, Weißwein, Brühe einiges an Worcestershiresauce und Tomatenmark. Einkochen lassen.
Die Kartoffeln pressen.
Jetzt Butter bei die Fische. Und Salz und Muskatnuss.
Dann durch ein Sieb streichen.
Cheddar gab's nur in Orange, nicht in gelb.
Am Schluss noch die Erbsen dazu.
Und schichten:
Erstmal ohne Käse rein.
Dann den Käse hinzugeben.
Und Abfahrt.
