Am Sonntag hatte ich kurzer Hand ein Roastbeef zubereitet. Da ich zu faul war, dafür den Grill anzuschmeißen, habe ich es in der Pfanne und anschließend im BO zubereitet.
Leider oder auch Gott sei Dank ist noch ein schönes Stückchen übriggeblieben.
Gestern dann überlegt, wie ich den Rest noch entsprechend verwerten kann.
Schon mal alle Zutaten fein säuberlich parat gelegt.
Schritt 1 Remoulade machen.
Zutaten:
Aus einem Ei, einem Teelöffel Senf, einer Prise Salz und natürlich Sonnenblumenöl eine Mayonnaise gerührt.
Diese noch mit Gurkenwasser, einer Gurke, Sardellenfilets, Kapern und Schnittlauch (alles kleingeschnittenen) verfeinert.
Schritt 2 Bratkartoffeln
Zutaten:
Kartoffeln, Öl, Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel, Zwiebel und frischer Thymian.
Das Roastbeef dann kalt in dünne Scheiben geschnitten und schon mal auf dem Teller angerichtet.
Danach alle weiteren Beilagen zugefügt und schon kann es losgehen.
Was soll ich sagen?! Einfach und lecker.
Leider oder auch Gott sei Dank ist noch ein schönes Stückchen übriggeblieben.
Gestern dann überlegt, wie ich den Rest noch entsprechend verwerten kann.
Schon mal alle Zutaten fein säuberlich parat gelegt.
Schritt 1 Remoulade machen.
Zutaten:
Aus einem Ei, einem Teelöffel Senf, einer Prise Salz und natürlich Sonnenblumenöl eine Mayonnaise gerührt.
Diese noch mit Gurkenwasser, einer Gurke, Sardellenfilets, Kapern und Schnittlauch (alles kleingeschnittenen) verfeinert.
Schritt 2 Bratkartoffeln
Zutaten:
Kartoffeln, Öl, Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel, Zwiebel und frischer Thymian.
Das Roastbeef dann kalt in dünne Scheiben geschnitten und schon mal auf dem Teller angerichtet.
Danach alle weiteren Beilagen zugefügt und schon kann es losgehen.
Was soll ich sagen?! Einfach und lecker.
Geil!