Hallo liebe Grillfreunde 
Shrimp Pops, absolut geil. 
Aber zuerst mal die dazu passende vietnamesische Erdnuß-Kokos-Soße, damit uns die engen Hosen erhalten bleiben und wir keinen Gürtel brauchen.
In die Soße gehören Kokosnußmilch, Erdnußbutter, Limonenschale, Limonensaft, Sojasoße, brauner Zucker, Sriracha Chilisoße, und frisch geriebener Ingwer.
Die Zutaten erwärmen und gut verrühren.
Und fertig ist die Soße.
Für die Shrimp Pops brauch ich Schweinehack, Shrimps, Basilikum, etwas Weckmehl, Knoblauch, Sojasoße und schwarzen Pfeffer.
Alles zusammenschütten ..
.. und in der Küchenmaschine eine schöne Masse herstellen.
Dann forme ich mit 2 Eßlöffeln schöne Quenelles.
Und fertig. Schön einölen die Teile und dann ab für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Jetzt stecken wir gewässerte Holzspieße in die Quenelles und grillen diese 6-8 Minuten direkt über hoher Hitze.
Halbzeit.
Und los gehts. :happa:
Das Fleisch ist außen knusprig, schmeckt innen total saftig und lecker mit der scharfen Erdnußsoße.
Sensationell sag ich da nur.
Und schon kommen die nächsten auf den Grll.
Jetzt mit Erdnußsoße und der Srirachasoße. Ooahh, super. Diese Kombi fetzt.
Im Hintergrund seht Ihr wie man dem armen Serial Griller die Nahrung entzieht, während er die wichtigen Dokumentationsarbeiten vornimmt.
Der passende Wein zu vietnamesischem Essen.
Total lecker hats geschmeckt.
Euer Serial Griller
Shrimp Pops, absolut geil. Aber zuerst mal die dazu passende vietnamesische Erdnuß-Kokos-Soße, damit uns die engen Hosen erhalten bleiben und wir keinen Gürtel brauchen.
In die Soße gehören Kokosnußmilch, Erdnußbutter, Limonenschale, Limonensaft, Sojasoße, brauner Zucker, Sriracha Chilisoße, und frisch geriebener Ingwer.
Die Zutaten erwärmen und gut verrühren.
Und fertig ist die Soße.
Für die Shrimp Pops brauch ich Schweinehack, Shrimps, Basilikum, etwas Weckmehl, Knoblauch, Sojasoße und schwarzen Pfeffer.
Alles zusammenschütten ..
.. und in der Küchenmaschine eine schöne Masse herstellen.
Dann forme ich mit 2 Eßlöffeln schöne Quenelles.
Und fertig. Schön einölen die Teile und dann ab für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Jetzt stecken wir gewässerte Holzspieße in die Quenelles und grillen diese 6-8 Minuten direkt über hoher Hitze.
Halbzeit.
Und los gehts. :happa:
Das Fleisch ist außen knusprig, schmeckt innen total saftig und lecker mit der scharfen Erdnußsoße.
Sensationell sag ich da nur.
Und schon kommen die nächsten auf den Grll.
Jetzt mit Erdnußsoße und der Srirachasoße. Ooahh, super. Diese Kombi fetzt.
Im Hintergrund seht Ihr wie man dem armen Serial Griller die Nahrung entzieht, während er die wichtigen Dokumentationsarbeiten vornimmt.
Der passende Wein zu vietnamesischem Essen.
Total lecker hats geschmeckt.
Euer Serial Griller
Sowas läßt sich immer schön als Partysnack vorbereiten und gleich am Stiel einfrieren. 
