Moinsen,
ich muss das Thema mal aufwärmen, weil ich keinen passenderen Fred gefunden hab.
Ich bin für meinen Billigsmoker auf der Suche nach Silikon mit folgenden Eigenschaften:
- hohe Temperaturbeständigkeit (500°C solltens schon sein, mehr wäre vermutlich besser)
- flexibel nach dem Trocknen. (soll seitlich als bewegliche Dichtung des Deckels der Grillbox dienen)
- nach dem Trocknen nicht mehr klebend (wäre nämlich schön wenn man den Deckel der SFB weiterhin öffnen könnte

)
- lebensmitteltauglich (logisch

)
Hintergrund des Ganzen: Der Smoker raucht an einigen Stellen, an denen er meiner Meinung nach nicht raus rauchen sollte, recht stark raus.
An einer Stelle der Grillbox hat sich der Deckel verzogen, so das er dort permanent rausraucht. Nicht groß, aber nervig.
Beim Betrieb mit der SFB geht bei starkem Wind zuviel Hitze verloren bzw. ist es bei Wind recht schwer, eine konstante Temperatur zu halten.
Klar, liegt mit an dem "Dünnblech", aber beim Auflegen von ein wenig Smokechips sieht man sehr deutlich, wie viel Rauch an allen möglichen (und unmöglichen) Stellen wirklich austritt.
Und da ich Donnerstag meinen 50. hab und hier die halbe Verwandtschaft aufschlägt, wollte ich egal wie das Wetter ist, den Smoker mit PulledPork oder ähnlich unkomplizierten "Material"
(Fire and Forget) bestücken, ohne ständig am Grill die Temperatur zu regeln.
Ich war schon in versch. Baumärkten. Aber keiner konnte mir sagen, ob das dort jeweils vorhandene Produkt alle der gewünschten Eigenschaften erfüllt
"hab da keine Schulung drauf gehabt" war die häufigste Antwort
