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Silvercrest SPE 2400 A1

Moin moin,

ich bin seit einiger Zeit auf der Suche nach einem Pizzaofen, der ins Budget passt (und ich musste zuhause erstmal Akzeptanz schaffen ;)).
Bisher habe ich bei 300 Grad im Haushaltsbackofen, zuletzt mit Cordierit (auch Lidl) gebacken. Letzte Woche bin ich zufällig auf den Ofen von Lidl und diesen Thread hier gestoßen. Seitdem lese ich mit und habe mich heute auch angemeldet :)

Den Ofen habe ich vor drei Tagen online bestellt. Lässt aber noch auf sich warten. Aktuell ist er auch nicht mehr bestellbar.

Kleiner Tipp für Leute, die den Ofen im Laden kaufen wollen: Zumindest bei uns werden die Aktionswaren bereits Abends am Vortag eingeräumt. Auf diese Weise habe ich schon den ein oder anderen Aktionsartikel gekauft, bei dem ich nicht sicher war, ob er am nächsten Nachmittag noch da ist. Und falls das hier nicht sowieso schon gesagt wurde: Bei Lidl an der Kasse bekommt man auf Nachfrage Versandgutscheine. Mittlerweile funktioniert das wohl nur noch mit Lidl Plus (früher ging das einfach so)...
 
Artur_ schrieb:
Lohnt sich der Umstieg vom Luigi? Die 35x35 sind schon ein Stücken geiler.
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Ich würde mal sagen, nicht zwingend. Nutzt Du konsequent diese größere Fläche und die Temperatur bis 450 Grad, dann ggf auch mit Biscotto?

Meine Pizzen sind eher bis 30cm, meine Schaufel ist bisher nicht mal größer. Einen Vorteil hatte ich mir insbesondere durch die Hitze erhofft, den sehe ich jedoch noch nicht. Dafür ist der Ofen aber unhandlicher.

Hätte ich keinen Ofen, wäre der Lidl hier jetzt wohl die erste und beste Wahl. Aber zwingend tauschen nicht unbedingt.
 
Hallo Leute, vor etwa einer Stunde wurde mir der Ofen geliefert, bin von morgen ausgegangen weshalb ich keinen Teig vorbereitet habe. Also bin ich schnell zum nächsten Lidl und habe ein fertigen Teigballen besorgt. Den Ofen habe ich 30 Minuten einbrennen lassen. Allerdings nicht abkühlen lassen und die Pizza bei 430/400 Grad für exakt 120 Sekunden gebacken.
Erste Pizza im neuen Ofen - eine halbe Katastrophe.
Es kann nur besser werden!
 

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hab eben auch 2 Pizzen gebacken.
die erste sah ähnlich den Bildern oben aus - und lag auch daran, dass ich vorher Vollgas eingebrannt habe und scheinbar zu kurz abkühlen lassen!
die zweite dann mit nur 380°C Unterhitze - da war der Boden dann (für mich) perfekt.
aufgefallen ist mir, dass er sehr schnell aufgeheizt war 👍
p.s. meinen Luigi V2 (inkl. Biscotto) hab ich eben auf willhaben inseriert ;-)
 
brexna schrieb:
hab eben auch 2 Pizzen gebacken.
die erste sah ähnlich den Bildern oben aus - und lag auch daran, dass ich vorher Vollgas eingebrannt habe und scheinbar zu kurz abkühlen lassen!
die zweite dann mit nur 380°C Unterhitze - da war der Boden dann (für mich) perfekt.
aufgefallen ist mir, dass er sehr schnell aufgeheizt war 👍
p.s. meinen Luigi V2 (inkl. Biscotto) hab ich eben auf willhaben inseriert ;-)
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Wie ist dein direkter Vergleich zum Luigi und Macte? Wann lohnt sich deiner Meinung nach der Umstieg vom Luigi, insbesondere wenn man beim Luigi bereits einen passenden Biscotto hat?
 
Pizzaboy schrieb:
Wie ist dein direkter Vergleich zum Luigi und Macte? Wann lohnt sich deiner Meinung nach der Umstieg vom Luigi, insbesondere wenn man beim Luigi bereits einen passenden Biscotto hat?
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der Macte wird mein Standard-Ofen bleiben - obwohl wir uns ja auch noch in der Kennenlernphase befinden 😆
der Silvercrest wird den Luigi ersetzen - hauptsächlich wegen der Größe - die ist beim Luigi schon etwas eng.
ob ich da noch einen Biscotto nachrüsten werde, weiß ich noch nicht.
 
@Country Man Im Luigi habe ich gerade einen Biscotto. Für den Lidl hier ist der dann aber wohl zu klein. Wäre daher die Idee, den Luigi zu verkaufen. Größerer Backraum wäre m. M. n. nicht verkehrt, dann könnte man auch mal in Richtung 270-280g pro Kugel, wobei ich aktuell bei 230-240g bin.
 
PizzabäckerInDaHouse schrieb:
Hallo Leute, vor etwa einer Stunde wurde mir der Ofen geliefert, bin von morgen ausgegangen weshalb ich keinen Teig vorbereitet habe. Also bin ich schnell zum nächsten Lidl und habe ein fertigen Teigballen besorgt. Den Ofen habe ich 30 Minuten einbrennen lassen. Allerdings nicht abkühlen lassen und die Pizza bei 430/400 Grad für exakt 120 Sekunden gebacken.
Erste Pizza im neuen Ofen - eine halbe Katastrophe.
Es kann nur besser werden!
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Liegt am Teig... Dieser Chemieteig von Lidl bräunt extrem schnell, weil da sehr viel Fett drin ist. Hab den auch Mal verwendet. Besser als erwartet, aber nicht wirklich gut.
 
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