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Silvercrest SPE 2400 A1

Mein Biscotto ist auch endlich da. Mit dem Service von Apizz bin ich nur so mäßig zufrieden. Der erste Biscotto kam kaputt hier an (dafür können die nix der war top verpackt), mir wurde auch direkt Ersatz versprochen, allerdings hieß es dann drei Wochen lang (auf Nachfrage) immer, dass der Ersatz nächste Woche geliefert wird.

Ich bin trotzdem sehr zufrieden mit dem Stein. Grade mit 72% Hydration eingeweiht im Neapolitan-Programm. Schätze die Pizza war 1:30 - 1:45 min drin.
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Lidl hat jetzt schon geliefert und nicht wie angekündigt erst zum 01.09. Leider hat das Gehäuse 2 deutliche Dellen - mal sehen was der Kundenservice dazu sagt... läuft auf eine Preisreduktion raus... Retoure oder Ersatz hat mir der Chatbot auch angeboten.
 

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  • Lidl Pizza 2.webp
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JimPower schrieb:
Lidl hat jetzt schon geliefert und nicht wie angekündigt erst zum 01.09. Leider hat das Gehäuse 2 deutliche Dellen - mal sehen was der Kundenservice dazu sagt... läuft auf eine Preisreduktion raus... Retoure oder Ersatz hat mir der Chatbot auch angeboten.
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Bei dem günstigsten Preis würde ich eine Retoure machen...
 
JimPower schrieb:
Lidl hat jetzt schon geliefert und nicht wie angekündigt erst zum 01.09. Leider hat das Gehäuse 2 deutliche Dellen - mal sehen was der Kundenservice dazu sagt... läuft auf eine Preisreduktion raus... Retoure oder Ersatz hat mir der Chatbot auch angeboten.
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Ich hoffe Du wählst die Preisreduktion, auch zum Wohle der Umwelt
 
natürlich will ich eine PR - die 2 Dellen jucken mich nicht - es zählt ja was unten aus der Klappe auskommt.

Hab ihn schon mal eingeweiht und aufgewärmt, sehr lässig die Bedienung - alles ohne Anleitung.

Jetzt wird mein Ooni Koda 16 (S1) mit Biscotto aber doof schauen, falls der Neue überzeugen sollte...
 
JimPower schrieb:
Lidl hat jetzt schon geliefert und nicht wie angekündigt erst zum 01.09. Leider hat das Gehäuse 2 deutliche Dellen - mal sehen was der Kundenservice dazu sagt... läuft auf eine Preisreduktion raus... Retoure oder Ersatz hat mir der Chatbot auch angeboten.
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Hier in dem Thread gibt es doch irgendwo Fotos, wie man den Ofen hinten aufschraubt. Evtl. kann man die Dellen dann von innen etwas herausdrücken?

Edit: die Fotos sind hier zu finden: https://www.grillsportverein.de/for...e-2400-a1.388011/post-6654479?referrer=192554
 
danke für die Info. Ich lebe aber erstmal mit den Dellen, falls es mich doch mal Jucken sollte, werde ich das Gehäuse abschrauben und was "Drücken und Dengeln". Die Verschraubung sieht ja wirklich einfach aus...

Erstmal muss ich der oberen Heeresleitung den neuen Pflichtkauf beichten...
 
JimPower schrieb:
danke für die Info. Ich lebe aber erstmal mit den Dellen, falls es mich doch mal Jucken sollte, werde ich das Gehäuse abschrauben und was "Drücken und Dengeln". Die Verschraubung sieht ja wirklich einfach aus...

Erstmal muss ich der oberen Heeresleitung den neuen Pflichtkauf beichten...
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Ich würde erst mal backen, bevor ich entdellen würde 😉
 
JimPower schrieb:
danke für die Info. Ich lebe aber erstmal mit den Dellen, falls es mich doch mal Jucken sollte, werde ich das Gehäuse abschrauben und was "Drücken und Dengeln". Die Verschraubung sieht ja wirklich einfach aus...

Erstmal muss ich der oberen Heeresleitung den neuen Pflichtkauf beichten...
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nur'n Tipp: vielleicht geht das Entdellen auch ganz ohne Öffnen mit entsprechendem Werkzeug eines Karosseriefachbetriebs ('Saugnapf")
 
Lidl hat die PR bestätigt und mir gleichzeitig ein Retourenlabel zugeschickt, rein prophylaktisch, Ersatzlieferung wurde nicht bestätigt/zugesichert. Allgemeine Aussage: wenn noch verfügbar, dann möglich, wenn nicht dann nur gesamte Erstattung …. der Buchhalter interessiert sich nicht ob es noch Bestand für einen Tausch gibt , der gibt nur die PR frei…. hatte ich so erwartet.

Mit dem Ergebnis kann ich gut leben …:-)
 
Ich hab eben was interessantes bemerkt… hab es mal wieder mit bewusst eher hoch angesetzten Temperaturen versucht (oben 440, unten 380), nachdem der Teig bei meinen ersten sehr improvisierten und unbelesenen Anläufen mit ähnlichen Werten für meinen Geschmack gut gelungen war.

Ergebnis nach 2min und nochmal ca. 20s nach raus und um 180Grad drehen. (Im Ofen drehen schaff ich noch nicht. 😉😂) Aber: Das was so dunkel wurde war die 2min vorne Richtung Fenster! 😳 Ich hatte die Pizza bewusst bis praktisch fast an der Rückwand platziert. Dort wurde es dann aber eben fast gar nicht braun. Daher habe ich das Gefühl die Hitzeverteilung scheint doch ziemlich gleichmäßig, nur eben ganz hinten und ganz vorne etwas geringer. 🤔
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Und der Durchmesser war wirklich ziemlich groß, langsam hab ich den dünnen Teig im Griff. Boden fand ich wieder ziemlich gut.
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Auch der Rand schön aufgegangen und fluffig.
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@Selene
CUT (Im Ofen drehen schaff ich noch nicht. 😉😂)
CUT

..IM Ofen drehen muss auch m.E. nicht sein..
Schaufel unter Pizza, Schaufel mit einer Hand so weit raus, dass Du an Pizza mit der anderen Hand kommst und 180 Grad AUF der Schaufel drehen kannst und wieder rein damit ...dauert keine 5 Sekunden und ist easy ...macht sogar ein Pizzaweltmeister in seinem "Videokurs" genau so und nicht anders!
 
JimPower schrieb:
Lidl hat die PR bestätigt und mir gleichzeitig ein Retourenlabel zugeschickt, rein prophylaktisch, Ersatzlieferung wurde nicht bestätigt/zugesichert. Allgemeine Aussage: wenn noch verfügbar, dann möglich, wenn nicht dann nur gesamte Erstattung …. der Buchhalter interessiert sich nicht ob es noch Bestand für einen Tausch gibt , der gibt nur die PR frei…. hatte ich so erwartet.

Mit dem Ergebnis kann ich gut leben …:-)
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Dann macht's natürlich Sinn zu behalten...
 
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