Silvester Fondue

[Grill_Bill_65]

Seit ein paar Jahren genießen wir es nach den Feiertagen mit der ganzen Familie es an Silvester ganz ruhig und gemütlich angehen zu lassen.
In 3sat laufen den ganzen Tag schöne Konzerte (ab 11:00 Uhr Pink Floyd bis Sade komplett durch gelaufen )
Zuerst habe ich eine schöne Rinderbrühe ca. 6 Stunden kochen lassen.
Eine selber gemachte Cumberland Sauce und eine handgerührte Aioli sind unser Soßenstandard.
Als Gemüse dieses Mal: Champions, Karotten und Rosenkohl - das gibt der Brühe noch mal richtig Power

Garnelen

und Rinderfilet

Garnelen und Aioli fetzt

Dazu gab es noch einen schönen Rotwein

Ich wünsche Euch allen ein schönes neues Jahr

 

[Eifelfortune]

Sehr schönes Essen
Euch auch ein frohes neues Jahr

 

[Gulaschkanonier]

Sehr schön! Gab es bei uns zu Hause früher öfter in der Öl-Variante .... danach hat eine Woche lang die Bude "gestunken" und man musste die Vorhänge waschen, wobei ich diesen Geruch eigentlich immer geliebt habe ..... hatte was heimeliges