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Sind Malt-Drinker hier?

Kilchoman 100% Islay The Inaugural (1st batch) steht bei mir seit Samstag im Regal. Ich werde mir da noch eine Flasche aus der 2nd batch holen, die wird wohl im Saarland geöffnet :evil:

Getrunken habe ich den Machir Bay, der hat mir sehr gut gefallen, vor allem die sehr intensive Zimtnote und Süße. Für das Geld bekommt man allerdings auch einen Port Charlotte 10 und ein direkter Vergleich der Beiden wäre wohl spannend :)

Bei mir sind heute noch zwei Flaschen Ardbeg Gallileo dazugekommen, bei dem Angebot konnte ich nicht nein sagen :D

Viele Grüße,
Marc
 
gasschwenker schrieb:
Kennt eigentlich jemand Kilchoman?
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Ich durfte den Kilchoman im whisky club vorstellen, nachdem ich die Destillery 2011 mit GöGa besucht habe. Dazu folgender Auszug aus der Vorstellung...

Kilchoman
Die Farm heißt Rocksidefarm. Farmdestillerie gegr. vor 124 Jahren. Wiedereröffnung 2005. Daraus Verkauf seit 2009. Produktionskapazität 100.000 l Alkohol/Jahr
The Inaugural 100% Islay
Alter: 3 Jahre Abfüllung: 2011 Alkohol: 50 vol.%

Das Besondere an diesem Whisky ist die Tatsache, daß er zu 100% von Islay kommt.
Es wurde nur Gerste verwendet, die auf Islay angebaut wurde. Diese wurde in der kleinen Farmdestille gemälzt und in der eigenen Kiln gedarrt. Die minimale Zugabe von Torf hinterlässt ca. 20ppm Raucharoma. Nach Durchlaufen der Destillerie, wird der new spirit 3 Jahre in Bourbon Fässern gereift

Aroma:
weich und süß mit Fruchtaromen (Birne, Trauben)
sanfter Torfrauch.

Geschmack:
süß mit etwas Rauch und hellen (gelben) Früchten

Abgang:
lang und etwas trocken, leicht rauchig

Fazit:
für seine 3 Jahre Reifung ein erstaunlich ausgewogener whisky.


Was Farmdestille bedeutet, sieht man sehr schön, wenn man darauf zufährt. Eigentlich machen die Gebäude eher den Eindruck einer Pferdefarm. Die Stallungen und der Sattelplatz sind gleich neben dem Haupteingang, der zu einem einfach aber schön eingerichteten distilleryshop führt. Das angrenzende Kaffee bietet ein recht umfangreiches Angebot an selbst gebackenen Kuchen und frischen sandwiches. Die familiäre Atmosphäre spürt man bei jedem Wort, das man mit dem Farm- / Destilleriepersonal wechselt.
Ein Islaybesuch ohne eine tour bei Kilchoman, wäre nicht komplett.
Ach ja. Die Ileach sprechen es [ k i l k o m e n ] aus, die Betonung liegt auf dem o.
 
gasschwenker schrieb:
Kennt eigentlich jemand Kilchoman?
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Habe bisher drei Abfüllungen probieren dürfen.

Qualitativ sicher ein guter Stoff, aber sehr teuer (mir persönlich zu teuer) für das junge Alter. Daher läuft die bei mir unter Perspektiv-Brennerei.

Wie jede junge Brennerei ohne finanzstarken Grossinvestor kämpfen die in den ersten Jahren ums nackte Überleben. Da muss halt volle Pulle gebrannt werden und möglichst viel Geld mit jungem Material verdient werden.

Laddie war in einer ähnlichen Situation, hatte aber den Vorteil eines alten Restbestandes im Lager, dessen schwach gereifter Whisky sehr schnell in frischen Weinfässern veredelt werden konnte (daher auch damals die riesige Palette mit unterschiedlichsten Abfüllungen in geringer Auflage).
Kilchoman hat nur zu verkaufen, was seit Eröffnung produziert wurde und auch davon keine Massen, da die Kapazität eher Überschaubar ist (kleine Farmdestille) und aus der vergleichsweise kleinen Produktion ja auch Material für spätere, ältere Abfüllungen liegen bleiben muss.
Daher muss das, was veräußert werden kann, mit möglichst viel Gewinn vertickt werden, um die weitere Produktion zu sichern.

Momentan bekomme ich aber für das Geld eines 3-jährigen Inaugural auch nen 21-jährigen Glenfarclas!!
Selbst die Standards, die keinen Tag mehr als die gesetzlich vorgeschriebenen 3 Jahre auf dem Buckel haben, gehen nicht unter 50 Doppelmark weg. Da stimmt derzeit das Verhältnis einfach nicht.

Interessant wird es, wenn die ersten Fässer die 10 Jahre erreichen und eine Standardabfüllung auf den Markt kommt. Ich tippe, dass dann zum einen der Preis etwas sinken wird und die Qualität nochmal deutlich höher liegt, als bei den bisherigen 3 und 5 jährigen.

Dann werde ich sicher auch zugreifen.
Bis dahin investier ich meine Kröten aber lieber in schöne Töchter anderer Mütter.
 
h0rN3t schrieb:
Bei mir sind heute noch zwei Flaschen Ardbeg Gallileo dazugekommen, bei dem Angebot konnte ich nicht nein sagen :D
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Wow - kannst Du mir sagen, wo und zu welchem Preis Du die bekommen hast?

:prost:
 
Whisky-Europa.de

Der Händler ist 10Minuten von mir entfernt und hat ein tolles Sortiment. Heady und ich haben am Samstag dort den ein oder anderen in den heiligen Hallen angetestet :D

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Gestern gab es im Rahmen eines Specials den Gallileo dort für 118€ da bin ich schwach geworden :)

Edith sagt der Devils Cut ist ein Running Gag und zu geblieben ;)

Viele Grüße
Marc
 

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Puh, der Laddie 22... Ich glaube den hat Heady probiert während ich den Corryvreckan hatte. So schlecht kann er nicht gewesen sein denn Heady hat ihn direkt eingepackt und der ist ziemlich verdorben vom Geschmack. Sein erster Whisky, den er gekauft hat war der Blackart 3.1 :evil:

Viele Grüße,
Marc
 
@ Marc

Du hast da im Hintergrund eine schöne Reihe Adelphis stehen.
Ich merke, Du hast Geschmack.
Wann darf ich zum OT vorbei kommen? ;-)

Ich bin übrigens gar nicht mal so begeistert vom Galileo. Ich habe mir zwar 'ne Pulle gegönnt, aber geschmacklich finde ich Uigeadail oder Corryvreckan deutlich besser, vom PLV zu schweigen.

Gruß,
SMG
 
Wo ich den Ardbeg da sehe:

Ich habe bisher nur den 10er probiert und das auch nur, weil ich den geschenkt bekommen habe.
Der zieht einem ja mächtig die die Beine weg ;)
Sind denn die älteren Ardbegs in irgend einer Form "milder".
Finde der 10er ist geschmaklich der totale Overkill, mich würde interessieren ob die anderen ähnlich schmecken aber nicht ganz so rabiat sind?
 
aNx schrieb:
Finde der 10er ist geschmaklich der totale Overkill, mich würde interessieren ob die anderen ähnlich schmecken aber nicht ganz so rabiat sind?
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Der 10er ist mit Sicherheit der rauchigste von Ardbeg. Aber auch die übrigen solltest Du Dir aber nur antun, wenn Du primär nichts gegen rauchige Whiskys hast.
Ähnliche Verhältnisse bei Standart zu Sonderabfüllungen gibt es auf Islay mehr. z.B. Laphroaig
 
Ok, dann wirds wohl derzeit noch beim Finger weglassen bleiben, danke :)
Trinke derzeit am liebsten meine Glenmorange Cellar 13 oder Nectar d´Or.
Der Glengoyne Burnfoot hat mich auch sehr positiv überrascht!
 
Kurze Klarstellung von mir: das Bild ist bei whisky Europa entstanden :) die Adelphis, die ich bislang versucht habe waren alle toll!
 
aNx schrieb:
Trinke derzeit am liebsten meine Glenmorange Cellar 13 oder Nectar d´Or.
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Dann wundert es mich nicht, daß Du mit den Islay Whiskys noch keine Freundschaft geschlossen hast. Das ist ja auch eine andere Ecke.

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Bisher schmeckten mir die Sherrybomben sehr, jedoch hat sich das nun zu den sehr rauchigen, torfigen Malts gewandelt, haben am Gaumen deutlich mehr...Ardbeg und besonders Laphroaig...In der Nase, sind sie sehr interessant und gewöhnungsbedürftig...Man liebt sie oder man hasst sie... ;-)
 
Zuletzt bearbeitet:
Leider nicht.
Schottische Kollegen haben mir vor einer Weile eine Flasche Bunnahabhain Darach Ùr mitgebracht. Auch sehr, sehr fein und mir bisher unbekannt.
 
Übrigens bei Real gibt es aktuell ganz gute Angebote bis Jahresende:

Glenlivet 12y in Geschenkverpackung mit 2 Gläsern für 22,99 Euro
Laphroaig Quarter Cask in Geschenkverpackung mit Friends of Laphroiag-Glas für 29,99 Euro
 
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