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Sind Malt-Drinker hier?

AW: Sind Malt-Drinker hier?

AndreasFCK schrieb:
Eine Frage an die Fachleute. Vor 3-4 Jahren wollte ich auch mal testen ob mir Whisky mundet oder nicht. Die herangehensweise an diese Frage - Kauf einer teuren Flasche und zusehen, ob sie schmeckt. Es wurde ein Macallan Speymalt von 1973, momentan ist nur noch ein Restchen in der Flasche, inzwischen ist der auch ein gutes Stück teurer als damals.

Was soll ich sagen - er schmeckt mir nicht. Irgendwie ist er zwar elegant, geht aber so in die Richtung von Cognac oder so, das ist aber wohl nicht mein Ding. Ist damit der "Zug Whisky" für mich abgefahren oder gibts da noch andere Geschmacksrichtungen die man mal ausprobieren sollte? Wie man an dem Text erkennt - ich habe wirklich und leider keine Ahnung von der Materie.
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Da gibt's noch ne ganze Menge...

Der Macallan ist ein typischer Sherryfass Malt.
Daneben gibts noch die große Gruppe der im Bourbonfass gelagerten Malts und die 'Raucher'.


Whisky hat aber viele Einflussfaktoren.
Nehmen wir mal nur die größten 5 Faktoren Rauch/Torf, Gerste/Hefe, Form der Brennblase, Fassauswahl und Art/Dauer der Lagerung.
Wenn es für jeden dieser Faktoren nur drei Intensitäten gäbe, wärst Du schon bei 243 verschiedenen Whiskies.
Und es gibt weit mehr Faktoren und Abstufungen in den Intensitäten...

Gibt also viel zu entdecken :D


Ich an Deiner Stelle würde nochmal einen Highlander aus dem Bourbonfass und einen Rauchigen Malt von Islay oder Skye probieren.
Wenn Dir davon auch keiner zusagt, ist Whisky wahrscheinlich wirklich nichts für Dich.
 
AndreasFCK schrieb:
Was soll ich sagen - er schmeckt mir nicht. Irgendwie ist er zwar elegant, geht aber so in die Richtung von Cognac oder so, das ist aber wohl nicht mein Ding. Ist damit der "Zug Whisky" für mich abgefahren
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Die meisten Whisky-Freunde, die ich kenne, waren anfangs nicht wirklich begeistert. Wäre mein erster Malt z. B. ein Talisker oder Laphroaig gewesen, hätte ich danach vermutlich nie wieder einen Scotch getrunken. Einige Ideen, sich "heranzuschnuppern":

- Es gibt inzwischen in fast allen größeren (und vielen kleineren) Städten Whisky-Seminare, teilweise sogar an der Volkshochschule. Die bieten zu einem meist fairen Preis die Möglichkeit, 5-8 unterschiedliche Malts kennenzulernen.

- Für "Einsteiger" halte ich die eher unspektakulären Sorten für sehr geeignet. Sie entsprechen häufig einem "Massengeschmack", haben wenig Ecken und Kanten, zeigen aber dennoch typische "Maltmerkmale". Der günstigste Glenfiddich oder Glen Grant ist kein echtes Schmankerl, aber sie sind gerade wegen ihrer relativ sanften Eigenschaften gut geeignet, sich an den Malt-Geschmack heranzutasten.

- Einer der größten Whiskyproduzenten, Diaego, bietet seinen Kunden regelmäßig Whisky-Verkostungen in großen deutschen Städten an. Die Whiskys des Konzerns decken fast alle Geschmacksrichtungen ab. Man kann Mitglied bei den "Friends of the Classic Malts" werden (ist natürlich ein Marketinginstrument), und bekommt damit regelmäßig Einladungen zu solchen Events. Ich war zweimal dabei, und das war jeweils sehr spannend, weil man eine große Bandbreite unterschiedlichster Malts in aller Ruhe probieren konnte. Malts.com - the home of Single Malt Scotch Whisky
 
S.Klopp schrieb:
Gibt also viel zu entdecken :D


Ich an Deiner Stelle würde nochmal einen Highlander aus dem Bourbonfass und einen Rauchigen Malt von Islay oder Skye probieren.
Wenn Dir davon auch keiner zusagt, ist Whisky wahrscheinlich wirklich nichts für Dich.
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Dann solls ein rauchiger/torfiger sein. Gibt es da einen bestimmten der allegemein für (sehr) gut befunden wird und einen einigermaßen verträglichen Preis hat?
 
AW: Sind Malt-Drinker hier?

AndreasFCK schrieb:
Dann solls ein rauchiger/torfiger sein. Gibt es da einen bestimmten der allegemein für (sehr) gut befunden wird und einen einigermaßen verträglichen Preis hat?
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Ardbeg Ten
Laphroiag 10
Talisker 10
Lagavulin 16
...
(Reihenfolge ohne Wertung)

Die erste Reaktion auf diese Whiskies ist aber oft: "Bäh, Krankenhaus..."

Du musst daher nicht unbedingt ne Großflasche kaufen. In den Whiskyforen bieten die User oft Samples oder Flaschenteilungen an.
 
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Hallo,

die Macallan "Speymalt" abfüllungen von G&M waren nicht immer typische Macallan. Und nicht immer die besten Fässer.

Ich hab da z.B. ganz tief im Schrank einen vergraben. War ein Geschenk. Ein Macallen fast ohne Sherry. Eine Art "Fine Oak" Vorgänger. Wirklich kein echter Macallan.

Ich will damit nicht sagen daß Du so eine Flasche erwischt hast. Kann genausogut sein daß Dir Whisky einfach nicht schmeckt.

Viele Grüße,
Gerhard
 
S.Klopp schrieb:
Ardbeg Ten
Laphroiag 10
Talisker 10
Lagavulin 16
...
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Werde mal zusehen ob ich von denen Probierfläschchen bekomme.

Vielen Dank an alle für die vielen Tips und Infos...sobald ich etwas verkostet habe gibt´s einen Bericht! :sonne:
 
Wenn Dich das Thema interessiert: schau mal bei Theresia Lüning vorbei. Sie hat eine der größten Malt-Auswahlen in Deutschland und bietet auf Ihrer Homepage sehr viel Know-How und Lesestoff.
The Whisky Store - Whisky Versand und Bourbon Whiskey - Lagavulin, Macallan, Auktion, Gewinnspiel, Whisky*- The Whisky Store

Edit: dort gibt es auch einen interaktiven Whisky-Ratgeber, hab ich grad gesehen. Obwohl das ganze zunächst recht oberflächlich wirkt, treffen die Beschreibungen tatsächlich meinen eigenen Geschmack recht gut.
 
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Das ist mein Speymalt von 87, First Film Bourbon

Ich werde den austrinken. Den Platz im Schrank kann ich besser brauchen

Ich hoffe de 73er aus dem Sherryfass den ich noch habe ist besser
 

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Wochenende!

Sláinte Gerhard

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Bunnahabhain 21, distilled 1990, bottled 2012, matured in Ex-Sherry Wood
 

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AW: Sind Malt-Drinker hier?

Ardbeg Uhwiegeil :D

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Slainte mhor
 

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Oh, den habe ich gerade ausgetrunken. Ersetzt wurde er durch den PC Peat Project und ich werde ihm noch den PC 10 ("Standard") zur Seite stellen

Meine aktuelle Flasche zum austrinken:

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Viele Grüße,
Gerhard
 

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AW: Sind Malt-Drinker hier?

gasschwenker schrieb:
Ersetzt wurde er durch den PC Peat Project und ich werde ihm noch den PC 10 ("Standard" ) zur Seite stellen
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PC 10 oder der PC 10 heavily peated?

Hab mich nur für den PC10 heavily peated entschieden. Den PP (nein, diesmal ist kein Fleisch gemeint) fand ich recht eindimensional. Zu schwach dafür, das er fast zum gleichen Preis wie der PC10hp daherkommt.
 
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Der Wemyss "White Chocolate Torte" ist ein 24 Jahre alter Tormore. Da bin ich richtig gespannt.

Der Wemyss "The Hive" ist ein Vatted Malt mit 12 Jahren den es auch als 8 jährige Abfüllung gibt. Die Wemyss Vatted Malts weden im Jackson ganz gut bewertet. Mal probieren.

Und nicht zuletzt: BNJ. Den habe ich vor Jahren oft getrunken. Die Aussage "The Malt Trinkers Blend" fand ich nicht untertrieben. Mal sehen was in den letzten Jahren aus diesem Blend geworden ist.

Viele Grüße,
Gerhard
 

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Bailie Nicol Jarvie

Ist das ein geiles Zeug. Der ist noch genauso intensiv und "anspruchsvoll" wie ich ihn in Erinnerung hatte. Wirklich ein Blend für Malt-Trinker. Ich bin wirklich begeistert.

Trocken, Malzig, etwas bitter und leicht astringierend, langer Abgang. Definitiv kein Anfängerwhisky

Für den gleichen Preis bekommt man schon eine trinkbare no-age Abfüllung eines Single Malts. Trotzdem ist er sein Geld absolut wert.

Kein Vergleich zu den super Milden "Premium"-Malts wie Chivas.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Klasse Gerhard, eine tolle Auswahl :thumb2:
Von denen kenne ich lediglich den Tormore und das ist in meinen Augen eine Granate :D Ich bin auf Deine Meinung gespannt und lass' mir mal bitte Kurse per PN zukommen ;)

LG
Marc
 
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