Distillerie: Bunnahabhain
Bottler: Duncan Taylor for Feinkost Reifferscheid
Age: 25 Years
Strength: 55,2 % vol
Wood Type: Sherry Octave
Cask Number: 383560
Bottle: 45 of 72
Price: 129€
Unchill Filtered - Natural Color
Auge: sattes Gold mit einem Stich ins Bernsteinfarbene (erinnert mich aber auch an indisches Feingold)
Aroma: Reife Stachelbeeren, weiße Johannisbeeren sowie Blütenhonig kommen mir sofort in den Sinn. Eine weitere Frucht die ich nicht genau benennen kann, glaube aber es ist der Duft der Sharonfrucht, entfaltet ganz zart ihr Aroma. Die floralen Noten unterstreichen meine Gedanken zu dem Fass, bedingt durch die Farbe und die Nase gehe ich davon aus das es sich um ein Oloroso Sherry Fass handelte, in dem sich dieser Single Malt betten durfte. Vermutlich war es auch die Zweit- oder Drittbelegung, da so gut wie keine Holztöne zu vernehmen sind. Gerade bei so einem kleinen Fass, das Fassungsvermögen eines Octave Fasses liegt bei 50 Litern, würde das Fass wohl deutliche Holznoten bei einer Erstbelegung abgeben.
Geschmack: Kräftiger nicht alkoholischer Antritt. Süßer aber nicht aufdringlicher Sherrygeschmack, sehr cremig weich und der typische Brennereicharakter von Bunnahabhain. Ein feiner Orangengeschmack. Auch hier wieder die floralen Noten, ein sehr leichter erfrischender Single Malt dem man seine 25 Jahre nicht anmerkt.
Abgang: Eine leichte und frische süße bleibt, keine Eiche, keine Bitterkeit. Feine Früchte wie nach dem probieren an den Sträuchern, bleiben mittellang bis lang im Gaumen.
Fazit: Ein eleganter, leichter, fruchtiger und süßlicher Bunnahabhain der es ohne weiteres mit dem Bunnahabhain XXV aufnehmen kann. Den XXV hatte ich bisher mit einer Stärke von 43% vol im Glas, noch nicht den neuen mit 46,3% vol, aber die Abfüllung von Feinkost Reifferscheid aus der Romantic Rhine Collection gefällt mir persönlich besser.
Punkte: 91
Slàinte mhath