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Sind Malt-Drinker hier?

Gestern bei schönstem Herbstwetter: Arran-Verkostung!

Sauternes-, Amarone-, Port und Sherry-Cask

2022-10-08 13.50.59.jpg
 
Als der Amarone damals neu auf dem Markt war hatte ich den als Favoriten.
Ist aber auch schon wieder locker 10 Jahre her.
Der 18 soll noch richtig gut sein aber schon länger nicht mehr erhältlich.
Ansonsten wartet bei mir nur noch ein 21 zum Öffnen.
Welcher war den euer Favorit ?
 
Favorit war eindeutig der Sherry. Richtig lecker.
Der Amarone und der Sauternes landeten auf dem geteilten Platz 2 - beide sind wirklich toll und haben sehr angenehme Aromen.
Der Port war hingegen ziemlich enttäuschend, v.a. weil verglichen mit den anderen drein der Alkohol extrem schlecht eingebunden ist. Der Alkohol war derart beißend, dass die ganze Zunge geprickelt hat. Sehr unangenehm. Vielleicht braucht er aber auch mehr Zeit und Sauerstoff.
 
airball schrieb:
Favorit war eindeutig der Sherry. Richtig lecker.
Der Amarone und der Sauternes landeten auf dem geteilten Platz 2 - beide sind wirklich toll und haben sehr angenehme Aromen.
Der Port war hingegen ziemlich enttäuschend, v.a. weil verglichen mit den anderen drein der Alkohol extrem schlecht eingebunden ist. Der Alkohol war derart beißend, dass die ganze Zunge geprickelt hat. Sehr unangenehm. Vielleicht braucht er aber auch mehr Zeit und Sauerstoff.
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Dann probier Mal ein paar Tropfen stilles Wasser bei dem Port-gereiften. Bei 50% kann man das ruhig Mal ausprobieren
 
Das wird beim nächsten Mal nachgeholt und steht bereits auf der to do Liste 😊
 
Nixblicker schrieb:
Als der Amarone damals neu auf dem Markt war hatte ich den als Favoriten.
Ist aber auch schon wieder locker 10 Jahre her.
Der 18 soll noch richtig gut sein aber schon länger nicht mehr erhältlich.
Ansonsten wartet bei mir nur noch ein 21 zum Öffnen.
Welcher war den euer Favorit ?
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Von der Finish-Serie finde ich Sauternes und Amarone am besten. Der Sauternes verträgt auch richtig viel Wasser - dann entwickelt er ein schönes Zitrusaroma und
wird leicht trüb. Von Arran finde ich den 14er auch sehr gut. Von dem habe ich, wie vom 18er noch je 2 Flaschen in Reserve. Der 18er habe ich noch nicht probiert.
Gestern und heute hatte ich den Arran Small Batch St. Emilion (für den holländischen Markt). Überzeugt mich bisher nicht so. Rotweinfass kommt kaum durch.

20221009_171814.jpg
 
Schwobaseggel schrieb:
Von der Finish-Serie finde ich Sauternes und Amarone am besten. Der Sauternes verträgt auch richtig viel Wasser - dann entwickelt er ein schönes Zitrusaroma und
wird leicht trüb.
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Ich fand den Sauternes vor allem in der Nase toll, da entwickelt er ein unfassbar frisches Aroma nach vollreifen Birnen.
Die Verkostung mit Wasser muss ich wohl vorziehen... klingt alles sehr spannend.

Der 18-er ist übrigens fantastisch. Den 21-er hatte ich noch nicht im Glas^:

Hattet ihr schon den / die Machrie Moor Serie im Glas? Die lesen sich ganz interessant.
 
airball schrieb:
Ich fand den Sauternes vor allem in der Nase toll, da entwickelt er ein unfassbar frisches Aroma nach vollreifen Birnen.
Die Verkostung mit Wasser muss ich wohl vorziehen... klingt alles sehr spannend.

Der 18-er ist übrigens fantastisch. Den 21-er hatte ich noch nicht im Glas^:

Hattet ihr schon den / die Machrie Moor Serie im Glas? Die lesen sich ganz interessant.
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Vom Machrie Moore habe ich die 6.-8. Edition aus den Jahren 2015-2017 in Reserve, aber noch nicht probiert...
 
airball schrieb:
Ich fand den Sauternes vor allem in der Nase toll, da entwickelt er ein unfassbar frisches Aroma nach vollreifen Birnen.
Die Verkostung mit Wasser muss ich wohl vorziehen... klingt alles sehr spannend.

Der 18-er ist übrigens fantastisch. Den 21-er hatte ich noch nicht im Glas^:

Hattet ihr schon den / die Machrie Moor Serie im Glas? Die lesen sich ganz interessant.
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Ich hatte schon den Peated (WB192648), den fand ich ganz gut. Aktuell ist der Fingal´s Cut aus dem Sherryfass auf (WB130076) - da war ich sofort begeistert! Und im Regal stehen noch Fingal´s Cut Quarter Cask (WB130075) und der MM Cask strength (WB192649).
...ja, ich hab auf Arran etwas zugeschlagen... 🙈
 
Mit Arran habe ich mich noch nicht wirklich beschäftigt.
Kenne davon 3 - 5 verschiedene aber eher nur oberflächlich.
Auch Arran von unabhängigen Abfüllern kenne ich glaube ich noch garnicht.
Dann gibt es wenigstens noch eine Lernkurve. 👍🏻
 
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