Pasteur
Grillkaiser
Tja, was macht man, wenn die einen Bratwurst und Sauerkraut wollen, die anderen aber lieber Burger? Ganz einfach: Beides - Aber Fusion-Style 
Und das ist die Ausgangssituation:
Aber im Detail. Zunächst wurde ein Kartoffelpüree gekocht. Aber etwas abgewandelt, mit Olivenöl und Röstzwiebeln
Die Charlotten wurden fein gewürfelt und in Butterschmalz schön Farbe nehmen lassen
Dann eine dunkle Mehlschwitze daraus gemacht, und mit Fond aufgegossen
Wenn das Pü etwas abgekühlt ist, werden die Buns damit bestrichen
Das Sauerkraut wird schnell erwärmt
Die Dosenbratwurst wird in handliche Pattys geschnitten
Und kräftig angebraten
Derweil wandern die Buns unter den E-Grill und sollen da etwas anbrutzeln
Und schon kann belegt werden
Ok, bissi Bacon war auch noch im Spiel
Das war zwar das erste Mal, aber definitiv nicht das letzte Mal. Geiler Scheiß
Danke fürs Anschauen!
Gruß, Thomas
Und das ist die Ausgangssituation:
Aber im Detail. Zunächst wurde ein Kartoffelpüree gekocht. Aber etwas abgewandelt, mit Olivenöl und Röstzwiebeln
Die Charlotten wurden fein gewürfelt und in Butterschmalz schön Farbe nehmen lassen
Dann eine dunkle Mehlschwitze daraus gemacht, und mit Fond aufgegossen
Wenn das Pü etwas abgekühlt ist, werden die Buns damit bestrichen
Das Sauerkraut wird schnell erwärmt
Die Dosenbratwurst wird in handliche Pattys geschnitten
Und kräftig angebraten
Derweil wandern die Buns unter den E-Grill und sollen da etwas anbrutzeln
Und schon kann belegt werden
Ok, bissi Bacon war auch noch im Spiel
Das war zwar das erste Mal, aber definitiv nicht das letzte Mal. Geiler Scheiß
Danke fürs Anschauen!
Gruß, Thomas
Sehr geile Idee!! Ich sehe schon. Auf der Basis läßt sich noch einiges machen. Eigentlich hätte auch das Kraut auf der Krollplatte bissi angebraten werden sollen. aber der Regen...
