Smashed Burger - Glatt oder gewellt?

[Changu]

Kleiner Topf, kleine Pfanne, die Auflaufschüssel, das Bügeleisen der Gattin, einigermaßen stabiler Pfannenwender...
Ich traue es mich in diesem Forum kaum zu sagen aber, nur zum Probieren braucht es keine neuen Tools.

Die Beschwerer sind allerdings, zugestanden, auch anderweitig sinnvoll einsetzbar, ich würde aber immer wieder einen glatten kaufen.

 

[Sp@rrow]

Ich nehme auch einfach eine schwere Outdoor-Eisenpfanne, die eh immer in Grillnähe ist und drücke die über dem Fleisch mit der Faust runter.

Allerdings gibt es bei uns so gut, wie nie, Smashed Burger, weil die keiner so richtig gerne mag. Hier stehen alle auf dicke saftige Burger.

Aber Smashed Potatoes mache ich so öfters. Da kann ich dann mit der Pfanne gleich 4-6 Kartoffeln gleichzeitig smashen.

 

[Skirt84]

Ich habe auch den Fleischbeschwerer von Napoleon. Sehe da keinen Nachteil durch die Riffelung. Klappt 1a.

 

[Bruder Moe]

3.

4.

3,5 - Gute Steakpfeffermischung auf das Fleisch