Smoker befeuern Probleme

[Anti89]

Hi.
Ich bin neu im Smoker Bereich.
Ich habe einen nette lette 16 zoll smoker.
Mein Problem ist folgendes, ich komme mit der befeuerung nicht klar, ich habe trockenes buchenholz aus dem baumarkt und es brennt sehr schlecht (geht sogar aus) dagegen brannte frisches buchenholz aus dem wald traumhaft
Ich muss auch gefühlt sehr dünne Stücke nehmen und dementsprechend oft nachlegen.
Habt ihr Vorschläge was ich besser machen könnte
Lg andy

 

[D.D.]

Ein Glutbett machen und dann erst mit Holz befeuern.

Das Holz sollte gespalten sein.
Dann brennt es leichter an.

Oder nebenbei ein Feuer abbrennen lassen und den Smoker zu am Laufen halten.

 

[Sp@rrow]

Das mit dem Trennspray nicht beachten und lieber Pflanzenöl nehmen, noch besser Leinöl oder Leinölfirnis (da aber vorher einlesen, weil die Materialen, mit denen du das Öl aufträgst, im Nachhinein Feuer fangen können, aber darum geht es hier ja nicht).

Gibt noch viele andere Youtube-Videos, wo dir das Anfeuern eines Smoker gut erklärt wird.

Kleine Scheite zum Start, wenn dann ein Glutbett da ist, größere Scheite nehmen. Ich lege die Scheite immer oben auf die Feuerbox, damit sie schön durchtrocknen, bevor ich sie reinwerfe.

 

[Ebbel]

Der Sportsfreund @hangingloose hat das vor Jahren mal schön zusammengefasst:

Low&Slow mit einem Smoker

 

[hangingloose]

Der Sportsfreund @hangingloose hat das vor Jahren mal schön zusammengefasst:

Low&Slow mit einem Smoker

Den ist nicht hinzuzufügen