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Smoker eigenbau, mit vielen extras

N

niederbayer88

Militanter Veganer
Hallo, ich und meine Freunde sind jetzt auch auf einen Smoker aufmerksam geworden, und haben bereits fleißig gebaut..
Wir wollen keinen normalen, wir wollen einen großen. Und dazu einen normalen Grill, einen Hänchengrill und natürlich einen Fischgrill.
Ich stell mal Bilder ein, da es unser erstes Projekt ist würden wir uns über verbesserungsvorschläge, Tipps und Anregungen Freuen.
Anbei stelle ich gleich Bilder mit ein
 
Noch ist nicht viel von den vielen Extras zu erkennen

Grüße


Christian
 
auf den wagen, kommt mitunter ein fisch und hänchengrill, sind noch am überlegen wie wir ihn machen, hat das schon mal jemand gemacht? ich finde nichts derartiges
 
Was stellst du dir unter "Hänchengrill" vor? Google mal "Smokertrailer" und Youtube hält da auch einiges bereit.

Sieht nach einer mächtigen Baustelle aus.

Viel Erfolg
 
die Überlappung Feuerraum/Garraum scheint sehr klein zu sein. Dadurch hast Du Probleme, im Winter genügend Wärme im Garraum zu generieren. Zu dem scheint mir, der Durchmesser des Kamins ist etwas zu gross geraten. Und, (ich bin wahrscheinlich der Einzige hier, der das beanstandet) der Kamin ist für meine Begriffe am falschen Ort. Wärme steigt und rauscht direkt durchs (zu grosse) Kamin ins Freie. Die neuen Ami Smoker haben deshalb den Kaminausgang auf Höhe des Rost. Das ergibt einen Staueffekt und die Wärmeverteilung im Smoker ist optimaler. Und, die warme Luft zieht gleichmässig übers Fleisch.
full
 
Cool, und tut er wie er soll?

Detailbilder? :bilder:
 
Gut Ding will Weile haben :D
Jetzt sieht es aber ganz gut aus :thumb1:, aber kann man damit auch was grillen?
:bilder:
 
Geiles Teil :respekt: und so lange wie es den Fred schon gibt, habt Ihr die Höllenmaschine bestimmt schon mal ausprobiert... :bilder:
 
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