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Smoker im Eigenbau die 132.

Mal 'ne andere Frage: ich hab mitbekommen, daß einige Bastler nach dem Ausschneiden der Luken aus dem Hauptrohr Probleme mit der Passform bekommen haben, und zwar wenn die die wendelförmig geschweissten Rohre gehabt haben (weiß grad nicht , wie die richtig heissen), die du auch verwendet hast. Bei dir sieht das allerdings ganz gut aus. Hast du einen speziellen Trick angewendet oder waren keine Spannungen im Rohr drin?
Meinen Eigenbau hab ich übrigens aus einem "nahtlosen"(längsgeschweissten) Rohr gebastelt, da gabs das Problem nicht.
 
Die Probleme hatte ich auch. Das Problem bei 9mm Wandung ist halt sehr stabiel und du bekommst sie schlecht gerichtet. Ich hab die Schale von hinten mit der Flex eingeschnitten und sie dann gerichtet.
 
Die sind für den "Räucherturm". Der Lars baut einen Chuckwagon.
 
Waldviertler schrieb:
....Dachte gleich an deine Räder, vielleicht interessiert es dich ja.
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo, ich dachte dabei ja auch nicht an Roste für deinen Smoker, sondern daran, dass du die Idee vielleicht zum Bau von Rädern missbrauchen kannst.

LG,

Waldviertler
 
Hab da mal noch ne Frage. Was habt ihr für Erfahrung mit der Ofenfarbe gemacht? Wie sauber muss das Eisen sein? Reicht es wenn ich ihn mit der Flex mit Drahtbürse abschrubbe oder sollte er richtig blank sein? Was habt ihr mit dem Innenraum gemacht? Und welche Farbe ist gut und günstig?
 
Ich hab meine Räder so gemacht ....


5609_1_7.jpg


dann verschweisst und gut war :prost:
 
War irgendein schichtholz reststück wo ich mit ner stichsäge aussen ausgesägt hab und in der mitte die bohrungen hab ich mit nem holzbohrer gemacht.
 
Nachdem ich nur gutes über das Thermometer gelesen hab, hab ich mir mal 2 bestellt.

7459_thermometer_1.jpg


Nun hab ich doch auch gleich wieder Fragen. Habt ihr Vorsichtsmaßnahmen getroffen das, daß dünne Kabel von der Sonde zum Sender nicht abgequetscht wird?

Und gleich noch eine... Wenn ich auf Grund der Größe des Fleisches den Fühler nur zum Teil einstecken kann, mißt der dann nicht die Umgebungsluft mit? Oder sitzt der Fühler nur in der Spitze?
 
Sieht toll aus :thumb2:

Zum Thermometer: ich hab in meinen Smoker in die Klappe einen Schlitz reingeflext. Meine Garraumklappe wiegt knapp 20 Kilo, das macht das beste Kabel nicht lange mit. Hier kann man erkennen, was ich meine:

5067_deckel_pit_3_1.jpg


Das Rosenheim-Thermo hat seinen Fühler in der Spitze, du musst also nicht jedesmal einen Brocken von 5 Kilo grillen.

;)

Allerdings senden die Rosenheimdinger glaub ich immer auf einem Kanal, kann sein, daß es da dann Probleme gibt, wenn du 2 gleichzeitig betreibst.
 
Die Sender schicken leicht Zeitversetzt (1-2 Sekunden) so das du erst das eine und dann die andere Themperatur angezeigt bekommst. Wenn du wissen willst welches Fleisch zu welcher Themperatur gehört, ziehst du einfach ein Moment das Kabel aus einem der Sender.
 
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