Hallo,
super Fortschritte hast du gemacht,
Jetzt kapier ich auch, warum du den Fettablauf nicht vorne machen kannst.
Will mich nicht festlegen, da ich mir unsicher bin, aber ich denke, dass der Fettablauf in der Nähe der SFB nicht so ideal ist, da dort ja teilweise die Flammen durchschlagen können und verbranntes Fett ja nicht gesund sein soll. Wenn du den Fettablauf auf der Seite der SFB machst, dann bau auf jeden Fall einen kleinen Steg ein, damit nichts ins Feuer laufen kann.
Eine alternative Idee wäre ein dichter, doppelter Boden, damit könntest du an Höhe gewinnen und so den Ablauf neben der Griffstange anbringen. Die paar cm werden die Funktionsweise deines Smokers sicher nicht beeinträchtigen, wie es jedoch optisch aussieht, wenn das Kübelchen neben der Griffstange sitzt, kann ich mir gerade nicht ganz vorstellen. Kannst ja einmal ein Kübelchen hinhalten und ansehen, wie es dir gefällt.
Vielleicht kommen ja noch ein paar kompetente Meinungen zu diesen Problem.
Die Umsetzung mit dem verstellbaren Flammblech finde ich interessant und kreativ, bin schon gespannt, wie es sich in der Praxis bewährt.
Zu den Rädern: Wenn du Bandeisen 4-5mm zur Verfügung hast, dann würde ich versuchen, die MDF Räder als Biegeschablone zu missbrauchen oder du machst dir eine neue Scheibe für diesen Zweck. Stelle es mir so vor: Loch ins Bandeisen bohren und es mit einen ordentlichen Schrauben am Rad fixieren. Mit einer helfenden Hand das Bandeisen rund um die Scheibe biegen, eventuell diese irgendwie fixieren. Bandeisen passend abschneiden, die Stoßstelle mit Klemmen oder einer weiteren Schraube fixieren. Höchstwahrscheinlich musst du mit ein paar gezielten Hammerschlägen die Rundung anpassen. Dann verschweißen. Die Bohrung für die Schraube(n) kannst du ja beim Verschweißen der Speichen wieder dicht machen. Denke mit 5-6 Speichen sollten die Räder dann stabil genug sein.
Eine Frage noch: Welchen Zweck hat das Rohr auf der SFB? Kann den Zweck nicht erkennen.
