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Smoker mit Räucherofen

F

Freiherr

Militanter Veganer
Guten Abend,

ich möchte mir selbst einen Smoker bauen da mir auf Arbeit alle möglichen Geräte zur Verfügung stehen wie Kantbank und Laserschneidanlage wollte ich zum einen Nachfragen ob es zum einen möglich ist anstatt von Rohren sich ein 8- oder 10 Eck anzufertigen oder wirk sich das negativ auf die Luftzirkulation aus. Zum anderen würde mich interessieren wie stark das Material sein sollte reichen 6 oder 8 mm aus oder sollte es mehr sein.
Werde dann auch meine Pläne und Bilder von meinen Eigenbau hier einstellen.
Für Tipps und Vorschläge währe ich natürlich dankbar.
 
Damit ihr euch ungefähr vorstellen könnt wie ich es mir Vorstelle hab ich schnell mal einen Entwurf gemacht.

Garraum.jpg
 

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benutz mal die Suchfunktion, da gibt es einiges zum Thema eckiger Smoker.....
....und dann fleißig Bilder einstellen :anstoޥn:
 
Unbenannt.jpg

Werde jetzt am Wochenende anfangen die ersten Teile anzufertigen mal schauen wie es wird.
(ist es ok zwischen Feuerbox und dem Garraum nur Löcher zu machen oder sollte der Durchgang frei sein)

Gruß Marco
 

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:v:Ich nehm auch Platz und schaue mal zu. Rechteckig hat irgendwie was!
 
Ein Problem bei "eckigen" Smokern ist eine waagerechte Fläche genau über dem Grillgut.
So kann Kondensat nicht einfach wie bei rundem Rohr an der Wandung abfließen, sondern evtl. auf das Essen tropfen.

Gegenmaßnahme wäre z.B. den Smoker so zu planen das eine der Kanten als Spitze an höchster Stelle steht.
Z.B. ein 6eck das auf einer Ecke steht.


Mir gefallen eckige Smoker.:thumb2:
 
Ich finde das 8mm völlig ausreicht. Mein Smoker ist spät dünner und ich glaube weniger das mein Gerät jetzt schlechter funkt. Da du die Möglichkeiten hast, nimm 8mm. Was die sagt stimmt und würde ich berücksichtigen. Eckig ist aber auf jedenfalls schön. Immer schön lesen, fragen und Bilder nicht vergessen.
 
6mm reichen völlig. Spitze nach oben. Zum Beispiel regelmäßiges fünf Eck.

Aber ich finde Eckig nicht soooo schön.. Außer wenn alles wieder 90° ist . Als Quader halt.


Aber natürlich trotzdem! Viel Erfolg!

Grüße

Christian
 
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