Hallo zusammen,
ich habe ne alte 47er Weber Kugel, ich denke ca. 15-20 Jahre alt. Kaum noch in Benutzung, Grillrost verrostet, kein Zubehör vorhanden.
Habe mich eigentlich noch nie richtig mit Low & Slow beschäftigt. Meine Versuche im Napoleon Gasgrill zu smoken waren eher so lalala, naja es geht schon, aber taugt mir nicht.
In der 47er Kugel habe ich auch mal mittels Minion Ring 4-5 Stunden lang nen Schweinebraten gemacht, das hat gut funktioniert, allerdings viel Platz und Möglichkeiten sind nicht vorhanden. Die Weber Kugel hat sonst keinen Einsatz mehr, d.h. für das normale Grillen habe ich den Napoleon, für Pizza nen Alfa, den Koffergrill fürs Campen, und ne Grillschale zum Spaß..
Also wäre der einzige Einsatzbereich für die Kugel noch Low & Slow.
Ich frage mich also, ob ich für das gelegentliche Smoken im Low & Slow Mode nen neuen Rost und optional Zubehör wie Amarillo kaufen soll, oder halt einfach in nen richtigen Smoker investieren sollte. Ja, die Frage kann man kaum beantworten, da es wie immer abhängig von der Häufigkeit des Einsatzes, der Bequemlichkeit, Platzbedarf und der Vernunft ist (naja, war schon damals nicht vernünftig sich hier überhaupt anzumelden), hinzu kommt der Antrag bei GöGa mit all den dazugehörigen Hindernissen zu nem neuen Sportgerät. Ein Chubby 3400 wäre ja schon mal genau mein Ding, allerdings leicht über das Ziel hinaus
Wie oft Smoken/Low & Slow:
1-2mal im Monat
Was primär:
eher so max. 8 Stunden Job, kein PP
Für Anzahl Personen:
primär 4 Personen, sicher auch mal bei Besuch für max. 12 Personen
Was scheidet aus:
Pellet, wegen dem Brennstoff
Gas, weil ich bereits den Alfa und Napoleon mit Gas betreibe und ich gerne ne Alternative habe
riesengroße Kiste die viel Platz brauch
Strom
Smoke Intensivität:
muss nicht Maximal sein, man hört und liest das ein Pelletsmoker eher zurückhaltend ist, das wäre auch OK für mich. Ich denke sowas lässt sich aber immer durch die verschiedenen Holzarten und die Größe/Anzahl Holz steuern
Preis:
fast egal, wenn ich investiere, dann meistens in etwas was auch lange hält
Ich denke zusammenfassend sagen meine Vernunftsantennen einfach die 47er Weberkugel zu betreiben. Amarillo-Einsätze gibt es auch für 47er, aber ich kann auch erstmal mit dem Minion Ring weiter machen. Was sagen die Profis hier?
ich habe ne alte 47er Weber Kugel, ich denke ca. 15-20 Jahre alt. Kaum noch in Benutzung, Grillrost verrostet, kein Zubehör vorhanden.
Habe mich eigentlich noch nie richtig mit Low & Slow beschäftigt. Meine Versuche im Napoleon Gasgrill zu smoken waren eher so lalala, naja es geht schon, aber taugt mir nicht.
In der 47er Kugel habe ich auch mal mittels Minion Ring 4-5 Stunden lang nen Schweinebraten gemacht, das hat gut funktioniert, allerdings viel Platz und Möglichkeiten sind nicht vorhanden. Die Weber Kugel hat sonst keinen Einsatz mehr, d.h. für das normale Grillen habe ich den Napoleon, für Pizza nen Alfa, den Koffergrill fürs Campen, und ne Grillschale zum Spaß..
Also wäre der einzige Einsatzbereich für die Kugel noch Low & Slow.
Ich frage mich also, ob ich für das gelegentliche Smoken im Low & Slow Mode nen neuen Rost und optional Zubehör wie Amarillo kaufen soll, oder halt einfach in nen richtigen Smoker investieren sollte. Ja, die Frage kann man kaum beantworten, da es wie immer abhängig von der Häufigkeit des Einsatzes, der Bequemlichkeit, Platzbedarf und der Vernunft ist (naja, war schon damals nicht vernünftig sich hier überhaupt anzumelden), hinzu kommt der Antrag bei GöGa mit all den dazugehörigen Hindernissen zu nem neuen Sportgerät. Ein Chubby 3400 wäre ja schon mal genau mein Ding, allerdings leicht über das Ziel hinaus
Wie oft Smoken/Low & Slow:
1-2mal im Monat
Was primär:
eher so max. 8 Stunden Job, kein PP
Für Anzahl Personen:
primär 4 Personen, sicher auch mal bei Besuch für max. 12 Personen
Was scheidet aus:
Pellet, wegen dem Brennstoff
Gas, weil ich bereits den Alfa und Napoleon mit Gas betreibe und ich gerne ne Alternative habe
riesengroße Kiste die viel Platz brauch
Strom
Smoke Intensivität:
muss nicht Maximal sein, man hört und liest das ein Pelletsmoker eher zurückhaltend ist, das wäre auch OK für mich. Ich denke sowas lässt sich aber immer durch die verschiedenen Holzarten und die Größe/Anzahl Holz steuern
Preis:
fast egal, wenn ich investiere, dann meistens in etwas was auch lange hält
Ich denke zusammenfassend sagen meine Vernunftsantennen einfach die 47er Weberkugel zu betreiben. Amarillo-Einsätze gibt es auch für 47er, aber ich kann auch erstmal mit dem Minion Ring weiter machen. Was sagen die Profis hier?
Und es muss auch kein BBQ Guru sein. Sollte der mal die Grätsche machen, käme ein WLAN-Thermo ins Haus.
, einmal eingestellt hält er seine Temperatur, habe ihn jetzt ca seit 2 Monaten, und sehr zufrieden mit seiner Laufleistung, habe vor dem BWS auch die Kugel zum Smoken benutzt, ein echter Smoker ist viel besser geeignet und man bekommt auch meiner Meinung nach bessere Ergebnisse hin.