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Smoker oder bei der Kugel bleiben

vitaminc schrieb:
Mal eine Frage für Dich als Besitzer:
Wieviel Aufwand und Zeit muss man für die Reinigung, Pflege und Wartung des Chubby 3400 investieren?
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Was du nach jedem Smoken machen musst ist den Rost zu säubern aber das hast du ja überall, und die Wasserschale ich verkleide die Schale mit Alufolie das ist dann einfacher und wenn Mal das Wasser leer wird und ich vergesse nachzufüllen brennt dann nichts am Boden an.

Wichtig ist das du die Schale während des Abkühlens nicht die ganze Zeit drine lässt, weil sonst sammelt sich überall Wasser und du musst alles trocken wischen.

Ich mache das so : ich lasse die Kohle abkühlen (Lüftungsschlitze seitlich zu machen außer oben da einen kleinen Spalt offen lassen) und wenn ich weiß das die Kohle so gut wie erloschen ist aber im Smoker noch resthitze da ist, nehme ich die Wasserschale raus und öffne den oberen Schlitz komplett, aber die seitlichen zu lassen, so geht dann normalerweise alles raus und der Smoker bleibt trocken.

Und dann musst du den Aschekasten säubern, das war's 👍.


Und 1-2 Mal im Jahr den Smoker von innen mit heißen Wasser abwaschen, das war's.
 
ich würde dir ein Ei empfehlen.
Der Backwood ist natürlich in der gleichen Klasse und dabei leichter.
Für Flachgrillen hast du den Gasi,

Für Longjob finde ich das Ei klasse... minimaler Brennstoffeinsatz und gleichmäßige Hitze... top.
Wenn du aktuell mit einem 47er auskommst, reicht dir auch schon ein Junior, den bekommst du für "kleines" Geld , im Vergleich zu anderen vergleichbaren Sportgeräten.
ein Offset gebraucht in 16" bekommst du für´s gleiche Geld, der Aufwand den richtig zu befeuern... vieeeel aufwendiger und fehleranfälliger..
 
hangingloose schrieb:
ich würde dir ein Ei empfehlen.
Der Backwood ist natürlich in der gleichen Klasse und dabei leichter.
Für Flachgrillen hast du den Gasi,

Für Longjob finde ich das Ei klasse... minimaler Brennstoffeinsatz und gleichmäßige Hitze... top.
Wenn du aktuell mit einem 47er auskommst, reicht dir auch schon ein Junior, den bekommst du für "kleines" Geld , im Vergleich zu anderen vergleichbaren Sportgeräten.
ein Offset gebraucht in 16" bekommst du für´s gleiche Geld, der Aufwand den richtig zu befeuern... vieeeel aufwendiger und fehleranfälliger..
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Ich bleib erstmal bei der 47er Kugel. Gestern in 7 Stunden Pulled Pork gezogen, das hat perfekt geklappt.
Sehe da erstmal keinen Grund mir ein dediziertes Gerät dafür zu kaufen, vielleicht irgendwann mal, wenn ich größere Menge smoken muss.

Ich würde mir kein Ei nur für Longjobs kaufen. Die 47er Kugel müsste ich wenn, dann nur mit einem Gerät ersetzen, welches mehr Fläche bietet. Das wäre dann auch kein Junior mehr, sondern ein großes Ei, welcher mir zu schwer und zu groß ist ;)
 
hangingloose schrieb:
ich würde dir ein Ei empfehlen.
Der Backwood ist natürlich in der gleichen Klasse und dabei leichter.
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Ein Ei ist auch viel teurer als der Chubby 3400, ich wollte ein Gerät haben was auch so gut sei e Hitze hält und nicht viel verbraucht wie das Ei, und am besten auch nicht so teuer - und deswegen wurde es bei mir der Chubby 😅
 
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