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Smoker Sonntag

fritzi.lb

Grillkaiser
Hallo zusammen
Heute habe ich emdlich wieder etwas zeit um den Smoker rauszuholen.
Heute morgen um halb elf kammen zwei schweinehälse drauf. Einmal mit Butt glitter und einmal mit Magic dust von Ankerkraut gerubbt. ( gestern abend)
Pulled.jpg

Die zwei sind als reserve gedacht da mein Pp Vorrat im ewigen Eis zu Ende ist.
Die eigentliche Hauptspeise für heute ist ein Fächerbraten, gefüllt mit Feta,Frischkäse, Knoblauch und Petersilie.
Smoker.jpg

Dazu zum Mittagessen ein paar Hackfleischbällchen mit Käse und ein paar mit chillis.
Moink.jpg


Nachher gehts weiter mit Kürbis und Kartoffeln..
 

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Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Bis bald!
 
OP
OP
fritzi.lb

fritzi.lb

Grillkaiser
Der Kürbis wird nur halbiert und ca 1 Stunde gesmokt. Danach die Kerne raus und in Scheiben schneiden. Zum Schluss mit flüssiger Butter, Zimt und Chilliflocken übergießen
 
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