Smokerbau-fragen?!

[Hobafeldtreiber]

Hallo grillfreunde!

ich hab mich vom smokerfieber anstecken lassen und will mir selbst einen bauen und da ich gestern 2 alte ölfässer billigst (= 0,0¤ ) erwerben konnte, stellen sich mir noch ein paar fragen.


-wie bekomm ich den Lack von den fässern runter gibt es da gewisse tips?

-wie kriege ich die ölreste gut und einfach raus? (säure/lauge oder hochdruckreiniger etc)


zum schluss noch ein paar fotos und die maße:


großes fass: ca. 57cm durchmesser und ca. 87cm Länge

kleines fass: ca. 37cm durchmesser und ca. 59cm Länge


Fotos:

http://img12./img12/8720/bild001aut.jpg

http://img11./img11/2702/bild003y.jpg

http://img13./img13/1170/bild002nfx.jpg

 

[Belzi]

Erst a mal SERVUS und Grüss Gott , willkommen im Forum !

Um es gleich zu Anfang offen , ehrlich und direkt zu sagen :

Schmeiss dir Fässer wieder weg !

Begründung :

Die Wandung der Fässer ist einfach zu dünn.
Erstens zu dünn zum Schweissen (Deckelscharniere , Rosthalterungen , etc..
müsste alles geschraubt werden)
Zweitens is der Smoker dann innerhalb kürzester Zeit durch.
Durchgebrannt im Bereich der SFB und ansonsten auch schnell durchgerostet.
Drittens hast Du durch die dünne Wandung Temperaturschwankungen.

Nicht umsonst sind fast alle gängigen Smoker (auch die Eigenbauten) aus mindestens
5-6 mm starkem Material.

Wenn Du auf der Suche nach geeigneten Rohren bist , meld Dich mal , vielleicht geht was.

Versteh mich abschließend bitte nicht falsch , ich will Dir nicht die Freude am Eigenbau nehmen ,
aber es bringt wohl nix , wenn Du in das Projekt Zeit und womöglich auch noch Geld
investierst und nach einem Jahr kannst Du die Tonne in die Tonne treten.

Hier im Eigenbau-Forum bist Du goldrichtig , les doch mal ein paar Freds und schau mal , ob Du einen Smoker aus Ölfässern findest....
z.B. hier :
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/unfassbarer-zufall.112100/#post-359192
Gruß



Belzi

 

[BBQ-Martl]

Servas Hobafeldtreiber

Den Lack bekommst du entweder mit einem sauberen Feuer runter mit dem du gleichzeitig auch die Ölreste rausbekommst, oder mit der Flex und Drahtscheibe.

Aus den Fässern läßt sich schon ein funktionierender Smoker bauen, von der Wandstärke her sind die Fässer nicht schlechter als eine China-Dose von irgendwelchen Discountern. Die Frage ist halt, obs der ganze Aufwand wert ist..

 

[Airbagschorsche]

Servas Hobafeldtreiber

Den Lack bekommst du entweder mit einem sauberen Feuer runter mit dem du gleichzeitig auch die Ölreste rausbekommst, oder mit der Flex und Drahtscheibe.

Aus den Fässern läßt sich schon ein funktionierender Smoker bauen, von der Wandstärke her sind die Fässer nicht schlechter als eine China-Dose von irgendwelchen Discountern. Die Frage ist halt, obs der ganze Aufwand wert ist..

so sehe ich das auch!
aber das große zu einem UDS "veredeln" und das kleine zu einem kleinen fischräucherofen, dafür wären die ideal!

fals nicht klar ist was ein UDS ist, guggst du HIER


oder die verwenden!

mit einem UDS kannst auch recht gut smoken!
und wenn du dann infiziert bist, kannst dir einen "gescheiten" smoker bauen!



gruß
tom

 

[Hobafeldtreiber]

Vielen Dank für die schnellen und kompetenten antworten



Also ich habs mir nochmal überlegt und werde mir doch nen UDS bauen. Is für den Anfang doch einfacher zu basteln und meine Fässer waren doch nicht umsonst organisiert


@ airbagschorsche: wie stellst du dir das mit dem räucherofen vor?

 

[Harms]

Moin, hab auch mal einenUds gebaut , das ding ist echt klasse.
http://www.grillsportverein.de/foru...etzt-wird-gebaut-ein-ugly-drum-smoker.144864/