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Smokerbau!

Revalfreund

Revalfreund

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Ihr lieben Freunde der toten Tiere!
Ich stehe kurz davor mir meinen ersten Smoker zu bauen. Nun stehe ich noch vor ein Paar Entscheidungen, bei denen ich auf eure Erfahrung und Hilfe hoffe und baue.

Gibt es ein ideales Verhältnis Garraum zu Feuerraum? Smoker zu Rauchabzug?

Außerdem möchte ich nicht den Fehler machen und einen zu kleinen Smoker bauen, also steht auch noch die Frage wie groß sollte die ganze Sache mind. sein?

Wenn jemand Zeichnungen bzw. Skizzen hat, die sich bewährt haben werde ich mich nicht wehren! ;)

Dank euch für eure Antworten!

Hmm, ob mir jemand bei dem Wetter antworten wird?
 
Hallo Revalfreund,
schau doch mal bitte hier: Smokerbau!. Da wirst Du fündig!
 
Hallo Revalfreund

ich hab das gleiche Problem wie du gehabt, wollte Smoker bauen und hatte eigentlich keine Ahnung davon. Ich hab mir dann eigentlich alle Smokerbeiträge in diesem tollen Forum angesehen und dabei wurden eigentlich fast alle meinen Fragen beantwortet.
Die paar Stunden vorm Internet sind eine gut investierte Zeit und bei den genialen Beiträgen macht das Lesen und Bilder schauen auch noch viel Spaß.
Gebe dir den Rat, sieh dir an wie es die Anderen gemacht haben und versuch die Ideen deinem Smoker zu verwenden.

Hier mal meine Bauideen, die ich aus dem Forum habe:

Zum Thema Größe und Abmessungen: Skizzen hab ich leider keine für dich
Denke, es gibt da kein universell gültiges Rezept, überleg dir, was du mit dem Ding anstellen willst. Ich wollte zuerst einen 20" Smoker (50cm) bauen, hatte mir überlegt, dass dann ein BBC nicht am Deckel anstehen würde, außerdem die Größe zählt, wir sind doch echte Männer :D
Als ich dann vorm 20" Rohr gestanden bin, war mir schnell klar, für meine Ansprüche wäre es doch etwas größenwahnsinnig, will damit niemanden mit 20" Smoker auf den Schlips tretten, diese Modelle sollen ja ein auch ein besseres Temperaturverhalten haben, aber für meine Verhältnisse ist er zu groß.

Ich hab dann ein 16" Rohr gewählt, die Feuerbox mache ich 60cm lang, so kann ich dort auch schön direkt grillen. Den Garraum hab ich mit ca. 110cm gewählt. Ich bau auch einen Räucherturm, der fällt aber bei dir weg.

Soweit ich herrausgefunden habe, werden SBF und Garraum fast mittig verbunden. Ich hab zwei cm unter der Hälfte gewählt.


Rauchfang, je länger umso besser zieht er. Denke mal zw. 40 und 60cm sollten bei deinem Modell ok sein.

Beim Übergang von der SFB in den Garraum solltest du noch ein Blech einbauen und ein Überschlagen der Flammen zu verhindern, findest du auf vielen Bildern.

Als sinnvoll hat sich auch der Einbau von Wärmeleitblechen am Boden der Garraums herrausgestellt. Siehe auch Bilder in diesem Forum.


Hoffe ich konnte dir etwas helfen.

Waldviertler
 
Re: Hallo Revalfreund

Waldviertler schrieb:
ich hab das gleiche Problem wie du gehabt, wollte Smoker bauen und hatte eigentlich keine Ahnung davon. Ich hab mir dann eigentlich alle Smokerbeiträge in diesem tollen Forum angesehen und dabei wurden eigentlich fast alle meinen Fragen beantwortet.
Die paar Stunden vorm Internet sind eine gut investierte Zeit und bei den genialen Beiträgen macht das Lesen und Bilder schauen auch noch viel Spaß.
Gebe dir den Rat, sie dir an wie es die Anderen gemacht haben und versuch die Ideen deinem Smoker zu verwenden.

Hier mal meine Bauideen, die ich aus dem Forum habe:

Zum Thema Größe und Abmessungen: Skizzen hab ich leider keine für dich
Denke, es gibt da kein universell gültiges Rezept, überleg dir, was du mit dem Ding anstellen willst. Ich wollte zuerst einen 20" Smoker (50cm) bauen, hatte mir überlegt, dass dann ein BBC nicht am Deckel anstehen würde, außerdem die Größe zählt, wir sind doch echte Männer :D
Als ich dann vorm 20" Rohr gestanden bin, war mir schnell klar, für meine Ansprüche wäre es doch etwas größenwahnsinnig, will damit niemanden mit 20" Smoker auf den Schlips tretten, diese Modelle sollen ja ein auch ein besseres Temperaturverhalten haben, aber für meine Verhältnisse ist er zu groß.

Ich hab dann ein 16" Rohr gewählt, die Feuerbox mache ich 60cm lang, so kann ich dort auch schön direkt grillen. Den Garraum hab ich mit ca. 110cm gewählt. Ich bau auch einen Räucherturm, der fällt aber bei dir weg.

Soweit ich herrausgefunden habe, werden SBF und Garraum fast mittig verbunden. Ich hab zwei cm unter der Hälfte gewählt.


Rauchfang, je länger umso besser zieht er. Denke mal zw. 40 und 60cm sollten bei deinem Modell ok sein.

Beim Übergang von der SFB in den Garraum solltest du noch ein Blech einbauen und ein Überschlagen der Flammen zu verhindern, findest du auf vielen Bildern.

Als sinnvoll hat sich auch der Einbau von Wärmeleitblechen am Boden der Garraums herrausgestellt. Siehe auch Bilder in diesem Forum.


Hoffe ich konnte dir etwas helfen.

Waldviertler
Zum Vergrößern anklicken....

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So, so langsam kann es mit dem Bau starten.

Habe jetzt eindlich Rohr.
Genau genommen konnte ich zwei Stücke bekommen. Beide 1m lang und 50cm Durchmesser, eins mit 10mm Wandstärke und eins 6,5mm Wandstärke.
Eine Frage drängt sich mir auf, wenn ich das 10ner Rohr für den Garraum nehme, werde ich einen unheimlich schweren Deckel haben.

Was gibt es eine gute techn. Lösung für mein Problem?

Oder sollte ich das 6,5mm Rohr für den Garraum nehmen?

Danke für eure Antworten!
 
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