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Smokerbau

Ich habe bei meinem Smoker in der Mitte unter der GK-Tür zwei Flexschnitte gemacht und zwar so tief, dass der Deckel im geschlossenen Zustand die Zuleitung nicht quetscht.

Fliebu
 
Danke euch! denke werde die Löcher machen!würdet ihr beim einbrennen auch holzkohle in die garkammer schmeißen? Oder lieber von der sfb die Temperatur höher regeln?
 
Langsam Feuer in der SFB machen und nach ca 1,5Std stetig erhöhen. Aber nicht übertreiben.
Kohle hat in der PIT nix zu suchen. Gibt hier sogar einen Fred über's einbrennen.
 
Leute hab ei dringendes Problem wir haben die Auflage für den grill Rost nur auf einer Seite gemacht und haben es nach Waage ausgerichtet leider haben wir nicht bedacht das der Fußboden schräg war jetzt ist die Auflage komplett schräg drin habe leider auch nicht mehr die Möglichkeit zu schweißen!könnte auf der schrägen Seite unterfüttern das wäre kein Problem aber was mache ich auf der anderen Seite wo noch nichts dran ist reicht es wenn ich ein paar schrauben reinmache oder soll ich die Halterung wieder rausmachen und lege mir paar Flacheisen von links nach rechts unter die Roste das Gewicht der Roste dürfte ja reichen das nichts verrutscht oder was sagt ihr?
 
Hallo metal hab es jetzt mit Flacheisen gelöst funktioniert super!
Zu deiner anderen frage:
Ich konnte es Letzt Woche nicht erwarten und hab ihn mal unlackiert ausprobiert hatte noch ein paar kleine Stücke Holz rumliegen habe ihn ohne Probleme auf 100 Grad bekommen leider hab ich es verpasst dann die klappen zu schließen hab ich dann bei 67 Grad gemacht!Da brannte nix mehr und es war auch keine Glut mehr da!
Mein Fazit nach einer Stunde ohne wieder Feuer zu machen oder jegliche Glut war er auf 32 abgefallen trotz -4 Grad also ich fand es sehr gut
 
So sah er aus als er fertig war
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Hatte da Ansich nur noch paar Edelstahlschrauben reingemacht damit das Rohr drin hält und nicht schwankt da der grill 47 cm Durchmesser hatte und der Eigenbau nicht richtig in die Rundung gepasst hat
 
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