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Smokereigenbau

F

Flexxer

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe GSVler,

erstmal zu meiner Person, ich heiße Felix und bin 28Jahre alt. Als ich diesen Mai mir meine erste Fire & Food Zeitschrift gekauft hab hat mich das Smokerfieber gepackt. Als erstes hab ich mir das große Smokerbuch gekauft und dann bin ich auf dieses Forum gestoßen. Schon seit einige Wochen hab ich mich hier angemeldet und hab immer mit voller Begeisterung die Eigenbauten von euch mitgelesen. Nun hat es endlich geklappt und ich hab 2 Rohre für meinen eigenen Smoker zusammen bekommen. Das Problem ist, die SFB hat eine Wandstärke von 6.3mm und der Garraum von etwas 10mm. Seht ihr darin ein Problem?
Ich habe letzten Samstag angefangen in die SFB und den Garraum die Klappen einzuflexen. hier mal ein paar Bilder von meinem Start.

Materail vom Garraum
Garraum_1.jpg


SFB Angezeichnet
SFB_2.jpg

SFB_4.jpg

Die Schnitte zwischendrin waren dafür da, damit sich das material nicht so arg verzieht. Und es hat sogar Funktioniert :thumb1:
Die Schnitte werden dann später natürlich wieder zugeschweißt.

Nach nach dem ersten Schnitt sah die Flexscheibe so aus
Flex nach erstem Schnitt.jpg


Nach der 7ten Scheibe :x, musst ich dann doch mal los. Zuerst dachte ich einfach mehr kleine kaufen. Dann bin ich aber doch zum Schlosser meines Vertrauens und hab mir ne große Flex geholt.
Dann ging alles fast wie von selbst und ich hab auch wesentlich weniger Scheiben verbraucht.

Klappte SFB ausgeschnitten
SFB_5.jpg


Klappe Garraum ausgeschnitten
Garraum_2.jpg


Dann alles entgratet und nochmal draufgelegt um zu sehen wie arg sie sich verzogen hat.
Garraum_3.jpg


Es hat nur einen kleineren Hammerschlag gebraucht um alles zu richten.
Garraum_4.jpg


Soweit so gut. Jetzt ruht alles wieder etwas, weil ich den Rest der Materialien zusammen suchen muss. Falls euch was auffällt, was ich falsch gemacht habe bitte Sagen. Bin über jede konstruktive Kritik dankbar. :sun:


Mfg Felix
 

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Hallo Flexxer,
schau doch mal bitte hier: Smokereigenbau. Da wirst Du fündig!
 
Servus Felix,

der Anfang ist gemacht. Mir stellt sich die Frage, wie willst denn die Schnitte im Deckel wieder zumachen? Ich hätte da jetzt mehr bedenken von Verzug her, wenn du die zu schweißen willst. Auf jeden Fall innen Streben einsetzen, um evtl. Verzug vorzubeugen.

Gruß Steffe
 
Danke für den Einwand, soweit hatte ich ehrlich gesagt nicht gedacht. Das sie sich noch beim Scheißen verziehen kann hatte ich ehrlich gesagt voll vergessen. Naja mal schauen, vielleicht wird's trotzdem was :P
 
Servus Felix

Willkommen im GSV

Dein Smokerprojekt schaut doch schon mal gut aus

Hau rein und immer schön Bilder einstellen

Gruß aus der Nachbarschaft
Franz
 
So, nach langem warten kann ich wieder neues Berichten, das erste Rohr war aus Guss :( daher dauerte es etwas bis ich ein neues aufgetrieben habe.

Aber seht selbst, wie weit ich bis jetzt gekommen bin.

Neues Material für den Garraum.
IMAG0135[1].jpg


Danach den 3 von 4 Deckeln angeschweißt.
IMAG0133[1].jpg
IMAG0136[1].jpg


Feuerrost
IMAG0132[1].jpg


Und soweit bin ich bis jetzt, hab leider vergessen zwischendrin Bilder zu machen.
IMAG0218[1].jpg

IMAG0219[1].jpg


Übergang SFB zum Garraum einen kleinen Fehler gemacht beim Radus ausschneiden, aber das kommt mir jetzt aus Fettauffangkante entgegen :D
IMAG0221[1].jpg


Mal die Räder dazu gelegt um zu sehen wie es aussieht
IMAG0224[1].jpg


Tipps und Anregungen gerne willkommen.

Schönes Wochenende noch.

Mfg Felix
 

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Und, welchen Durchmesser hat das Rohr jetzt?
Räder passen sehr schön finde ich. Aber die Achse an der SFB Seite würde ich lenkbar machen. Muss vielleicht nicht unbedingt sein, wäre aber schöner.
Sieht doch bis jetzt nicht schlecht aus. Einfach weitermachen, das wird! :prost:
 
Das neue Rohr hat einen Durchmesser von 400mm und eine wandstärke von 6mm.Hast du ne Idee bzw ne skizze wie ich das mit der Lenkachse am besten umsetze?

mfg
 
Hallo,

der Feuerrost ist TOPP! :thumb2:

Schön eng geschweißt.

Grüße

Christian
 
Hallo flexxer,
Ich habe bei mir als Lenkachse einfach zwei edelstahlplatten poliert und eingefettet.diese laufen schön über einander.die oberste an den Rahmen geschweißt und die andere an die Achse.

Gruß,Andi
 
Hallo Flexxer, das sieht doch schon mal gut aus, das wird was.:thumb1: Aber was hast Du denn mit dem Hackbeil gemacht ?? :hmmmm: Weiter viel Spaß beim bauen und viel Erfolg.
VoMo
 
Die Axt war dafür da, um den Deckel Raus zu hauen. Der wollte anfangs nicht so wie ich ;)

Danke für den Komplimente von Euch.
Danke auch für den Tipp mit der Lenkachse, da lässt sich bestimmt irgendwas basteln.

Mfg
 
Guten Morgen zusammen,
Ich komme günstig an Material (1.4305) für meinen Grillrost ran. Nun wollte ich euch fragen, ob ich lieber 1.4301 nehmen soll, da das etwas Korrosionsbeständiger ist?!

Danke schonmal im vorraus. Felix
 
Super!

Sieht doch schon vielversprechend aus!!!
Weiter so! Schöne Arbeit bisher!
Würde mich mal interessieren was der ganze Trum nachher wiegt. :-D

Gruß, Armin
 
Flexxer schrieb:
Guten Morgen zusammen,
Ich komme günstig an Material (1.4305) für meinen Grillrost ran. Nun wollte ich euch fragen, ob ich lieber 1.4301 nehmen soll, da das etwas Korrosionsbeständiger ist?!

Danke schonmal im vorraus. Felix
Zum Vergrößern anklicken....


Also ich glaube kaum das du da einen Unterschied feststellen kannst ? !
Nimm das Material wenn du günstig dran kommst, machst auf jeden Fall keinen Fehler mit, würde ich sagen.
 
S235JR rostet auch nicht, wenn es fettig genug zwei/ dreimal 150°C bekommen hat. Außer direkt über der Flamme. Da brennt es wieder ab. Aber der Stahl wird auch dunkler..
 
Hallo zusammen,

Leider hab ich heute keine neuen Bilder von meinem Smoker, aber wenn es an Ihm weiter geht Poste ich gleich wieder die Fortschritte.
Habe mir zwischenzeitlich Gedanken gemacht, und nun habe ich noch paar fragen. Ich würde gerne Tuningplates in meinen Smoker mit einbringen, wie stark sollten diese sein? Welchen Abstand sollten diese vom Grillrost haben?
:hmmmm:

Und wegen dem "Abgasrohr" kann ich da ein Handelsübliches Rauchrohr für einen Kaminofen neh men? Dachte da an ein DN120?! Ist das ausreichend, oder lieber größer? Runter Regeln geht ja immer ;)


In der Zwischenzeit war ich aber nicht untätig, ich durfte von meiner Arbeit aus 4 Wochen nach Chicago und was machen man, wenn man schon mal in den Staaten ist. Genau, man geht so oft wie es geht BBQ essen. Hier mal paar Bilder davon.

IMAG0317.jpg


IMAG0329.jpg


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IMAG0370.jpg



War alles sau Lecker und ich freu mich jetzt noch mehr drauf das mein Smoker bald fertig wird.


Mfg Flexxer
 

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Ich will auch nach Amerika!

Das sieht super lecker aus,
Aber was die Amis können,
Das können wir auch!!!

Andi
 
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