• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Smokereigenbau

Wau!

Nimm 150mm und nen Deckel zu enger machen.

Grüße

Christian
 
Hallo zusammen, ich benötige Edelstahl-Elektroden um schweißen.
Da ich mich nicht so gut mit dem Thema auskenne, wollte ich mach die Profis hier fragen, wo ich gute günstige Elektroden her bekommen?
Ich will damit einen 1.4301 ø10mm stark schweißen.

Danke euch schonmal im vorraus.

Flexxer
 
Guten Abend liebe GSVler,

ich würde gerne bei meinem Smoker Tuningplates mit einbauen. Kann mir wer helfen wie Stark die sein sollen? Reichen 100 x 5mm? oder Dicker?

Mfg Flexxer
 
Hallo,

Meine sind 5mm,die sind schon sehr stabil.
Denke zur Not reichen auch 2mm.

Andi
 
Danke für die Antworten, werde mir 100 x 5mm besorgen, da komm ich günstig hin.

Jetzt muss ich nur noch hoffen, das am Wochenende bisschen besseres Wetter ist. Damit ich endlich mal wieder weiter Arbeiten kann.
Bin schon ganz heiß auf die erste Vergrillung :cook:
 
Nicht nur du!!!

Denk dran,immer Bilder einstellen!!!

Andi
 
Heute hab ich nicht viel geschafft, aber ich denke es kann sich sehen lassen.

Grillrost (39cm breit 50cm lang; 10er Rundstäbe und 5mm x 20mm an der Seite alles VA)

Grillrost.jpg




Dafür, das ich das erste mal mit einem WIG-Schweißgeräte gearbeitet hab bin ich voll und ganz Zufrieden 8-)

Schweißnaht Grillrost (nah).jpg



Mfg Flexxer
 

Anhänge

  • Grillrost.jpg
    Grillrost.jpg
    140,1 KB · Aufrufe: 670
  • Schweißnaht Grillrost (nah).jpg
    Schweißnaht Grillrost (nah).jpg
    94,1 KB · Aufrufe: 588
Guten morgen zusammenheute geht es weiter. Nun wollte ich mal fragen, ob ich die Tropfkante so richtig angebracht hab?
tmp_IMAG0429-1069912751.jpg
 

Anhänge

  • tmp_IMAG0429-1069912751.jpg
    tmp_IMAG0429-1069912751.jpg
    132,8 KB · Aufrufe: 628
Ja aber so noch weit wie möglich nach außen schieben.


Grüße

Christian
 
Hey refrase,danke für den Tip mit dem Treffen. Ich bin mir noch nicht sicher, ob ich da zeit hab. Würde mich aber schon interessieren. Kann man da auch kommen, wenn man nichts grillt? Also einfach nur mal schauen und mit den Profis reden?


Hab heute auch noch einiges an meinem
Smoker. Alle Decke sind drauf und Scharniere dran. 90° Winkel vom Auspuff angeschweißt und mal ein kleines Feuer gemacht, ob er dicht ist. Habe dadurch festgestellt, dass es an der Oberkante am Deckel vom Pit etwas rausraucht. Ist das schlimm, oder muss man den viel Dichter bekommen?

tmp_IMAG0436-862009534.jpg
tmp_IMAG0431-278168589.jpg
tmp_IMAG04371157566469.jpg
 

Anhänge

  • tmp_IMAG0436-862009534.jpg
    tmp_IMAG0436-862009534.jpg
    160,7 KB · Aufrufe: 607
  • tmp_IMAG0431-278168589.jpg
    tmp_IMAG0431-278168589.jpg
    181,8 KB · Aufrufe: 578
  • tmp_IMAG04371157566469.jpg
    tmp_IMAG04371157566469.jpg
    248,9 KB · Aufrufe: 561
Servus
Kannst auch nur so vorbeikommen- Einfach die Jungs anreden sind keine bissige dabei.

Deine Deckel sehen doch passend aus. Wird wohl an dem kurzen Kamin gelegen haben. Der zieht net so arg.
:prost:
 
So heute hab ich mich sehr gefreut, als ich heim gekommen bin, denn meine Thermometer sind gekommen
tmp_IMAG0440-389951253.jpg
jetzt hoffe ich, dass meine Ofenrohr verlängerung noch bis zum Wochende kommt und dann kann ich das erste mal einheizen. Ich freu mich irgendwie schon wie ein kleines Kind drauf. :ola:
 

Anhänge

  • tmp_IMAG0440-389951253.jpg
    tmp_IMAG0440-389951253.jpg
    148,3 KB · Aufrufe: 514
So, morgen geht es los. Werde das erstemal Smoken.


Hier das Rub, dies besteht aus Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Zucker, Senfkörner, Pfeffer, Koriander, Oregano und bissle Chili

tmp_IMAG0443-389951253.jpg

Das Ausgangsmaterial ist ein Schweinenacken von 1,2kg
tmp_IMAG0444-559767995.jpg

Hoffe das reicht für 4 Esser
Und hier noch n Bild von dem fertig gerubbten Stück Fleisch
tmp_IMAG04451741594975.jpg


Der Smoker soll mit Kirschholz gefeuert werden. Hab noch bissle Respekt davor. Also drückt mir die Daumen, das ich es nicht versau.

Mfg Flexxer
 

Anhänge

  • tmp_IMAG0443-389951253.jpg
    tmp_IMAG0443-389951253.jpg
    190,4 KB · Aufrufe: 506
  • tmp_IMAG0444-559767995.jpg
    tmp_IMAG0444-559767995.jpg
    100,2 KB · Aufrufe: 527
  • tmp_IMAG04451741594975.jpg
    tmp_IMAG04451741594975.jpg
    265,1 KB · Aufrufe: 493
Daumen gedrückt!!!

das wird schon,wieso denn nicht?!

Immer Bilder einstellen.

Andi
 
Die gestrige Erstversmokerung lief ganz gut. Allen hats geschmeckt, hatte bloß probleme mit der Temperaturregelung. Es schwankte immer so zwischen 110℃ bis 140℃. Aber genug der Worte, jetzt lasse ich lieber Bilder sprechen. Das Bild vom Anschnitt ist leider etwas komisch rot. Aber Durch wars
tmp_IMAG04491131372969.jpg


tmp_IMAG04502112693670.jpg

tmp_IMAG045193415892.jpg
 

Anhänge

  • tmp_IMAG0449-1521149731.jpg
    tmp_IMAG0449-1521149731.jpg
    115,6 KB · Aufrufe: 97
  • tmp_IMAG045193415892.jpg
    tmp_IMAG045193415892.jpg
    107,6 KB · Aufrufe: 405
  • tmp_IMAG04491131372969.jpg
    tmp_IMAG04491131372969.jpg
    115,6 KB · Aufrufe: 433
  • tmp_IMAG04502112693670.jpg
    tmp_IMAG04502112693670.jpg
    146,9 KB · Aufrufe: 448
Zurück
Oben Unten