• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Smokerseminar bei Santos

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hallo, Heute war das Smokerseminar bei Santos. Es war sehr interessant und lustig. Habe auch drei User vom GSV getroffen. BOT-BBQ und Grillfux mit Ehefrau. Nochmal schöne Grüße an die Drei, war Super. Jetzt noch ein paar Bilder ohne Kommentar. Gruß Peter
20150110_102325.jpg
20150110_102325.jpg
20150110_102624.jpg
20150110_102636.jpg
20150110_113114.jpg
20150110_112651.jpg
20150110_113628.jpg
20150110_114805.jpg
20150110_115615.jpg
20150110_115927.jpg
20150110_115936.jpg
20150110_120222.jpg
20150110_120254.jpg
20150110_120302.jpg
20150110_120315.jpg
20150110_120617.jpg
20150110_121131.jpg
20150110_121141.jpg
20150110_121228.jpg
20150110_121310.jpg
20150110_121322.jpg
20150110_121434.jpg
20150110_122530.jpg
20150110_122544.jpg
20150110_124618.jpg
20150110_124921.jpg
20150110_125407.jpg
20150110_131301.jpg
20150110_132128.jpg
20150110_141425.jpg
20150110_151455.jpg
20150110_151507.jpg
20150110_152949.jpg
20150110_152957.jpg
20150110_153118.jpg
20150110_153149.jpg
20150110_153423.jpg
 

Anhänge

  • 20150110_102325.jpg
    20150110_102325.jpg
    139 KB · Aufrufe: 963
  • 20150110_102624.jpg
    20150110_102624.jpg
    149,3 KB · Aufrufe: 844
  • 20150110_102636.jpg
    20150110_102636.jpg
    159,5 KB · Aufrufe: 765
  • 20150110_112651.jpg
    20150110_112651.jpg
    135,5 KB · Aufrufe: 704
  • 20150110_113114.jpg
    20150110_113114.jpg
    122,7 KB · Aufrufe: 760
  • 20150110_113628.jpg
    20150110_113628.jpg
    125,4 KB · Aufrufe: 759
  • 20150110_114805.jpg
    20150110_114805.jpg
    155,4 KB · Aufrufe: 737
  • 20150110_115615.jpg
    20150110_115615.jpg
    95,3 KB · Aufrufe: 688
  • 20150110_115927.jpg
    20150110_115927.jpg
    141,6 KB · Aufrufe: 745
  • 20150110_115936.jpg
    20150110_115936.jpg
    144,7 KB · Aufrufe: 740
  • 20150110_120222.jpg
    20150110_120222.jpg
    133,3 KB · Aufrufe: 675
  • 20150110_120254.jpg
    20150110_120254.jpg
    148,1 KB · Aufrufe: 723
  • 20150110_120302.jpg
    20150110_120302.jpg
    143,3 KB · Aufrufe: 726
  • 20150110_120315.jpg
    20150110_120315.jpg
    126,3 KB · Aufrufe: 730
  • 20150110_120617.jpg
    20150110_120617.jpg
    135 KB · Aufrufe: 725
  • 20150110_121131.jpg
    20150110_121131.jpg
    123,3 KB · Aufrufe: 761
  • 20150110_121141.jpg
    20150110_121141.jpg
    108,9 KB · Aufrufe: 745
  • 20150110_121228.jpg
    20150110_121228.jpg
    116,8 KB · Aufrufe: 737
  • 20150110_121310.jpg
    20150110_121310.jpg
    128,7 KB · Aufrufe: 722
  • 20150110_121322.jpg
    20150110_121322.jpg
    93,4 KB · Aufrufe: 708
  • 20150110_121434.jpg
    20150110_121434.jpg
    102,2 KB · Aufrufe: 703
  • 20150110_122530.jpg
    20150110_122530.jpg
    144,6 KB · Aufrufe: 761
  • 20150110_122544.jpg
    20150110_122544.jpg
    111,6 KB · Aufrufe: 705
  • 20150110_124618.jpg
    20150110_124618.jpg
    166 KB · Aufrufe: 715
  • 20150110_124921.jpg
    20150110_124921.jpg
    171 KB · Aufrufe: 716
  • 20150110_125407.jpg
    20150110_125407.jpg
    100,4 KB · Aufrufe: 700
  • 20150110_131301.jpg
    20150110_131301.jpg
    148,6 KB · Aufrufe: 645
  • 20150110_132128.jpg
    20150110_132128.jpg
    81,4 KB · Aufrufe: 708
  • 20150110_141425.jpg
    20150110_141425.jpg
    246,3 KB · Aufrufe: 703
  • 20150110_151455.jpg
    20150110_151455.jpg
    93,5 KB · Aufrufe: 685
  • 20150110_151507.jpg
    20150110_151507.jpg
    105,9 KB · Aufrufe: 698
  • 20150110_152949.jpg
    20150110_152949.jpg
    115,4 KB · Aufrufe: 745
  • 20150110_152957.jpg
    20150110_152957.jpg
    95,3 KB · Aufrufe: 699
  • 20150110_153118.jpg
    20150110_153118.jpg
    102,1 KB · Aufrufe: 687
  • 20150110_153149.jpg
    20150110_153149.jpg
    102,8 KB · Aufrufe: 697
  • 20150110_153423.jpg
    20150110_153423.jpg
    106,4 KB · Aufrufe: 686

smokerudo

Grillkönig
Sieht alles lecker aus. Schöne Bilder.
Eine Frage, was sind das für Paprika?
Sieht aus wie Eier, ist aber sicher Pfirsich, oder? Kannst du die Herstellung mal beschrieben? Oder gibt es eine Link?
Sieht nämlich lecker aus. Wie hat es geschmeckt?
Grüße
Udo
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Paprika halbieren, grüne Pesto rein und ein Ei. Dann waren es ca 25-30.min. indirektes grillen. Die haben das Eiweiß nicht ganz genommen. Schmeckte ganz gut. Gruß Peter
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
Es soll heißen 100 gr Pinienkerne
20150110_195703[1].jpg
 

Anhänge

  • 20150110_195703[1].jpg
    20150110_195703[1].jpg
    126,2 KB · Aufrufe: 725

LGresch

GSV-Veterinär
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Sehr schön, was hat das gekostet? Da hätte ich auch mal Lust dazu!
Die drei Smoker, der ganz rechts sieht aus wie ein Ondra Maxi Long, die beiden anderen?
Grüße
Lutz
 

smokerudo

Grillkönig
Danke Peter,
Also doch Ei, hätte ich nicht gedacht.
Wird im Frühjahr mal ausprobiert.
Wieviel Grad waren im Turm?
Udo
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Ich sehe überall Bier - bisher dachte ich das braucht man nur beim Flachgrillen zum Wurstlöschen :ballballa:

Btw, Paprika mit Ei drin schmeckt super!
Hab ich seinerzeit mal mit nem Gänseei gemacht, da hatte das Eiweiss nen richtig tollen Paprikageschmeck abbekommen.
 
OP
OP
Xaro

Xaro

Metzger
5+ Jahre im GSV
@LGresch , 129€. inkl. aller Getränke+1 Schürze. Der eine war von Smokey Fun und der andere weiß ich leider nicht.
 

BOT-BBQ

Bundesgrillminister
Der große Smoker rechts war ein Joe's, in der Mitte Smoky Fun RF und links weis ich nicht mehr war aber nicht so dolle.
@smokerudo im Turm waren ca. 60°C
Mit den Temperaturen war es aber problematisch, weil es sehr windig war und zu Vorführzwecken die Deckel öfters auf waren als es gut ist. Es wollte ja jeder gucken und Fotos machen ;)
 

TylonHH

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Der Lachs auf den Planken sieht lecker aus.

-----------------------
Hier könnte Ihre Werbung stehen.
 

smokerudo

Grillkönig
Den Lachs kann ich nur empfehlen.
Hatte ich auch schon.
Lecker.
Udo
 

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Schnitzelkauer

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Smoker Seminar ist schon genial.
Wir hatten vor viiieelen Jaaahren mal eins bei Heilbronn (war das beim King of BBQ oder so aehnlich ?)
War perfekt, alles lecker, und auch das Rind was ich normal ueberhaupt nicht mag.
Schoen dass es so gelungen ist !
 

TylonHH

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
auch das Rind was ich normal ueberhaupt nicht mag.
Ich sage immer: "Wenn jemand etwas nicht mag, dann wurde es nicht richtig zubereitet."
Mit der richtigen Zubereitung würden sogar mehr Leute Lamm essen. Es ist alles nur eine Frage der Kunst.

-----------------------
Hier könnte Ihre Werbung stehen.
 

LGresch

GSV-Veterinär
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats

Schnitzelkauer

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Ich sage immer: "Wenn jemand etwas nicht mag, dann wurde es nicht richtig zubereitet."
Mit der richtigen Zubereitung würden sogar mehr Leute Lamm essen. Es ist alles nur eine Frage der Kunst.

-----------------------
Hier könnte Ihre Werbung stehen.
Jein, ich mag Rind vom Geschmack her nicht. Das was beim smoken zubereitet wurde war toll, qualitativ sehr sehr gut, ich wuerde es aber selber nie nachmachen weil einfach der Eigengeschmack vom Rind nicht meine Welt ist.
 

smokerudo

Grillkönig
Alles Geschmackssache.
Hallo Lutz, hast du schon mal Lamm im
Smoker gemacht?
Hast du vielleicht mal einen Tipp?
Lamm schmeckt uns auch sehr gut, aber habe es noch nie im Smoker gemacht.
Grüße
Udo
 
Oben Unten