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SNS Kettle

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AustriaAlex

Militanter Veganer
Schöne Grüsse aus Österreich!

Bis jetzt war ich stiller Mitleser und habe durch viele interessante Beiträge doch so einiges lernen können.

Da ich demnächst in eine neue Wohnung siedle kann ich nun endlich wieder grillen.
Das Gerät stand recht schnell fest. Da ich bisher im Elternhaus immer auf einer Weberkugel werkte sollte sowas ähnliches her.




Hier im Forum bin ich dann auf den Slow n Sear einsatz gestossen.

Nachdem ich so ein Ding unbedingt verwenden wollte dachte ich mir dann, warum nicht gleich das Gesamtpaket aus Sns Kettle, SlowNSear und Dripping Pan.

Gründe für den SNS Kettle waren:
- Rost mit passender Klappe aus 304 Edelstahl
- Deckelthermo an passender Stelle
- Klapptisch und vier Beine
- Smokehole und Loch für Thermosonden
- Unwesentlich teurer als ein Weber MT und ich muss nichts tauschen

Bestellt habe ich das ganze bei sweetnsmokebbq aus Italien. War der einzige Store innerhalb der EU. Bestellung ging problemlos, nur die Seite ist halt rein italienisch. Nachdem das Onlinebestellformular nicht wollte hab ich angerufen und den Rest machten wir über Whatsapp aus. Liefetung kam nach drei Tagen und die Versandkosten haben sie auch nicht verrechnet.

Nachdem ich zum SNS Kettle hier noch keine Beiträge gefunden habe, hoffe ich in diesem Thread ein paar nützliche Erfahrungen mit euch teilen zu können.

Unboxing, Aufbau und erste Verkochung in ca. 4 Wochen.

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Hallo AustriaAlex,
schau doch mal bitte hier: SNS Kettle. Da wirst Du fündig!
 
Ich bleibe auch mal hier .
 
Soderle... Unboxing und Aufbau in der halbfertigen Wohnung.

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Die Lieferung kam ein drei Kartons. Im großen der Kettle, in den kleinen der SNS und die Dripping Pan.

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Haufen Kleinmist...

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Alle Teile sind gut beschriftet, die Anleitung ist leicht verständlich. Aufbau ging alleine in ca 30min.

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Fazit soweit: Alles wirkt sehr wertig und durchdacht. Keine Produktions oder Transportschäden.
Die Qualität insgesamt, auch die der Emaille, scheint jetzt nicht besser oder schlechter als bei einem Weber MT zu sein.
Besonders positiv überrascht hat mich der Rost. Sehr schwer und vom Gefühl her deutlich wertiger als von Weber. Wie man am Foto sieht passt er such perfekt auf die SNS.

Bestes Feature auf den ersten Blich ist jedenfalls das Smokehole. Dadurch kann man bei Longjobs die unteren Lüftungsschlitze geschlossen halten und braucht sich keine Sorgen zwecks Verstopfen machen.

Eingeweiht wird er hoffentlich am Wochenende. Mehr als Fachgrillen wird zeitlich nicht drinnen sein. Zum SNS wurde hier aber eh schon genug geschrieben..

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Finde ich auch richtig interessant. Das Reinigungssystem scheint nicht das beste zu sein, und die Seitenablage wirkt auf mich etwas halbherzig. Aber solange die Kernkompetenzen stimmen, wäre mir das egal. Das Smokehole finde ich zum Anbringen eines Pitmasters eine sehr feine Sache. Kein Basteln oder Bohren.
 
AustriaAlex schrieb:
Bestes Feature auf den ersten Blich ist jedenfalls das Smokehole. Dadurch kann man bei Longjobs die unteren Lüftungsschlitze geschlossen halten und braucht sich keine Sorgen zwecks Verstopfen machen.
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Schöner Grill. Das Smokehole ist die Runde Bohrung im Kessel? Gibt es dazu auch eine Abdeckung oder einen Schieber zum regulieren? Auf den Bildern erkenne ich das nicht.
 
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Wurmtalgriller schrieb:
Finde ich auch richtig interessant. Das Reinigungssystem scheint nicht das beste zu sein, und die Seitenablage wirkt auf mich etwas halbherzig. Aber solange die Kernkompetenzen stimmen, wäre mir das egal. Das Smokehole finde ich zum Anbringen eines Pitmasters eine sehr feine Sache. Kein Basteln oder Bohren.
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Zum Reinigunssystem: die Flügel sind im Vergleich zu Weber deutlich kürzer. Werde berichten wie sichs in der Praxis schlägt

Zur Ablage: die ist stabiler als es wirken mag. Laut Hersteller ca. 10kg Belastbarkeit. Für das was is beabsichtige darauf abzustellen (thermo, essen, saucen etc.) jedenfalls stabil genug
 
Schön dass immerhin eine Firma Innovationen und state of the art Features am Kugelgrill voran bringt.

Muss nicht jeder haben (mir gefällt der super schlichte Stil von Dancook der nichts weiter als das Deckelventil als Feature hat) aber cool dass es sowas gibt.
 
Michagrill schrieb:
Schön dass immerhin eine Firma Innovationen und state of the art Features am Kugelgrill voran bringt.

Muss nicht jeder haben (mir gefällt der super schlichte Stil von Dancook der nichts weiter als das Deckelventil als Feature hat) aber cool dass es sowas gibt.
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SnS Grills für mich die innovativste Firma in dem Bereich.
 
Gespannt bin ich vor allem auch auf Langzeiterfahrungen. In einem Shop hat ein (zumindest angeblicher) Käufer moniert, dass die Emaille nach einem Jahr intensiver Nutzung die Grätsche gemacht habe. Wie so vieles, genieße ich das aber erst mal mit Vorsicht.
 
Wurmtalgriller schrieb:
Gespannt bin ich vor allem auch auf Langzeiterfahrungen. In einem Shop hat ein (zumindest angeblicher) Käufer moniert, dass die Emaille nach einem Jahr intensiver Nutzung die Grätsche gemacht habe. Wie so vieles, genieße ich das aber erst mal mit Vorsicht.
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Die aktuellen USA Modelle sind ja seit der Modellofelge schwarz emailliert. Vielleicht hats ja Haltbarkeitsgründe.
In Europa war ich halt froh zumindest irgendwie an so ein Ding zu kommen, da nimmt man halt was da is...

Nebenbei find ich das grau extremst geil!

Zwecks Haltbarkeit wiss ma in ein paar Jahren dann alle mehr
 
Grill wurde jetzt doch endlich eingeweiht, neue Wohnung hat doch länger gedauert als gedacht.

Mit 4 Hüftsteaks wurde getestet. Diese wurden am Vortag eingesalzen.

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Ca 3/4 Azk Briketts ins den SnS und auf Temperatur kommen lassen und Produktionrückstände auszubrennen.

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Der Rost wurde erst kurz vorm Fleisch aufgelegt.
Steaks drauf für 4 min - 1-1-1-1 mit Cold Grate Technik.
Joooo also Hitze ist da :D

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Am Ende mit verschobenem Deckel auf 55 grad nachgezogen.
Kruste war perfekt, durchgängig ohne Grillmarks, ich mags so.
Der graue Rand geht mit a bisserl Übung a no weg...

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Am Sonntag werd ich mal schauen was das Teil im Smokemodus so leistet
 
Heute ist PP dran!

Knapp 2kg Schopf gestern mit Ankerkraut Pull That Piggy gerubbed und foliert.

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Setup wie folgt:
Von der Einweihung übriggebliebene Brekkis mit frischen aufgefüllt. 12 Brekkis in den AZK und im freien Eck platziert. Oben drauf noch 4 Chunks Hickory.
Bei knapp 100 Bodenventil zu und Smokehole auf die Hälfte. Deckelventil kleinen Spalt offen.

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Um 0800 wurde aufgelegt. Temperatur trotz leichtem Wind perfekt zwischen 110 und 120 Grad. Nach ca 3h wurde einmal Wasser nachgefüllt.

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Zwischenstand: Nach 4h KT 72grad. Werd schauen obs ohne Einpacken bis 1800 fertig wird.

Fazit soweit:
- Smokehole und Loch für Kabel ist genial
- Minion Ring legen werd ich nicht vermissen
- Maverick XR50 läuft auch perfekt
- Schätzeisen im Deckel kommt der Realität recht nahe
 
Nach 9 stunden wars fertig :nusser:

Saftig, rauchig, bisschen mehr würze wär schön gewesen. Auf jeden fall zufrieden.

Kettle ist mit einer Ladung Brekkis durchgelaufen. Es sind auch noch ein paar übrig. Einmal Wasser nachfüllen hat gereicht.

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Alles zusammen bin ich sehr zufrieden mit dem Grill. Sparsam, temperaturstabil und einfach zu regeln. Rest wird sich zeigen...
 
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