Solling-OT Gedächniswaffeln

[Schönwetter-Angler]

Im Januar auf dem Solling-OT hatte Vanessa @Utti's Göga Waffeln im Feuer gebacken. Es war ein sehr schmackhaftes Waffelrezept, welches wahrscheinlich das geballte Wissen der Schönhagener Landfrauen enthält.

Hier noch kurz das Rezept:

200g Zucker
1 Vanillezucker (ich habe 1 TL Vanillepaste genommen)
5 Eier (trennen, Eiweiß aufschlagen und am Schluß vorsichtig per Hand unter den Teig heben)
1 Tasse Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
500g Mehl
1 Tüte Backpulver
0,5 l Milch (ca.)
1 MSP Kurkuma (um die habe ich noch ergänzt für eine schöne Farbe)

Der fertige Teig nach 1 Stunde Ruhezeit.

Neues Indoor Spielzeug eingeweiht.

Ausgebackene Waffel, Puderzucker, nen Schlag Sahne und ein paar TK Heidelbeeren - lecker.

Pappsatt, Ranzen voll - der Restsonntag ist jetzt Sofa-Time

Danke fürs Reinschauen und Euch einen guten Start in die neue Woche.

 

[Utti's Göga]

Die Waffeln sehen lecker aus. Beim nächsten Mal hättest welche vorbei bringen können.

 

[Plumber]

Ja Mist Rüdiger das du so weit weg Wohnst, nur lecker ....

 

[Utti]

Oh, das sind klasse Waffeln!
Figurbetont

 

[DerHoss]

20 Sekunden im Mund, 20 Jahre auf der Hüfte. Aber egal. Klasse

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schauen super aus und sind angepinnt.

 

[holledauerin]

die sehen super aus, wie gross ist eine Tasse? Eine normale Kaffeetasse oder ein Kaffee-Haferl, wo meist 200 ml reingehen.

 

[HansAmGrill]

Tolle Waffeln, ein Augenschmaus..

 

[Schönwetter-Angler]

Ja Mist Rüdiger das du so weit weg Wohnst

Momentan bin ich gar nicht so weit von Dir weg, Bodo. Bin in Flensburg - nur leider ohne Waffeleisen

Figurbetont

Irgendwie muss man doch Akzente setzen

20 Sekunden im Mund, 20 Jahre auf der Hüfte. Aber egal. Klasse

Man gönnt sich ja sonst nicht viel (Kuchen) - wenn dann richtig.

wie gross ist eine Tasse? Eine normale Kaffeetasse

Jep, das war in etwa eine normale Tasse - neudeutsch und hippstergerecht sind das wohl Lungo-Tassen

 

[Utti's Göga]

die sehen super aus, wie gross ist eine Tasse? Eine normale Kaffeetasse oder ein Kaffee-Haferl, wo meist 200 ml reingehen. Ich nehme einen ganz normalen Kaffeepott. Denke 200ml kommen hin.

 

[holledauerin]

Danke Dir @Utti's Göga - die wird mein Sohn nachbacken, der hat ein ganz tolles Waffeleisen. Sie sehen nämlich köstlich aus.

 

[Huuungar]

Menno, schaut das super aus.

Wenigstens besitze ich nun das Sollingrezept. Fehlt noch das Waffeleisen für
die Feuerplatte.

Vor paar Wochen habe ich so kleine Gusseisen am Stiel gekauft als Trostpflaster.

 

[Huuungar]

Morgen wird mein Kippwaffeleisen auf der Platte mit diesem Rezept eingeweiht.
Frage zu der Tasse Öl:

in den Teig damit oder berücksichtigst du es für das Eisen, damit die Waffeln nicht ankleben?

 

[ID73]

in den Teig

Jepp, in den Teig

 

[Huuungar]

Mir kam es bisschen viel vor und es hätte ja sein können und da ich morgen nix falsch
machen möchte......



... danke ich dir für die Antwort.

 

[Utti]

Morgen wird mein Kippwaffeleisen auf der Platte mit diesem Rezept eingeweiht.
Frage zu der Tasse Öl:

in den Teig damit oder berücksichtigst du es für das Eisen, damit die Waffeln nicht ankleben?

Das Eisen am besten mit spruhfett auf beiden innen Seiten einfetten. Vor jeder Waffel.

 

[Schönwetter-Angler]

Jepp, in den Teig

War schneller

 

[Herr Vatska]

...oha...die Waffeln hab ich wohl verpasst. Die sehen saugut aus. Muss ich mir jetzt wohl selber nachbauen... ...Danke fürs Rezept @Utti's Göga und @Schönwetter-Angler ...

Gruß
Christian

 

[Huuungar]

Mir sind die Waffeln auf der Platte misslungen, lag wohl an dem der dafür zuständig war.

Am nächsten Tag mit Elektroeisen in der Küche........ richtig lecker!