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Sollte eigentlich ein Zuckerkuchen werden

Dieses Thema im Forum "Backen" wurde erstellt von donnermeister, 2. Mai 2015.

  1. donnermeister

    donnermeister Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Also eigentlich sollte es ein Zuckerkuchen werden. Das Rezept in meinem alten DDR Kochbuch nannte sich auch Zuckerkuchen. Geworden ist es dann mehr etwas wie ein Kokoskuchen. Nicht verwunderlich, da ich einen Teil der Butter durch Kokosöl und die Mandelsplitter durch Kokosraspeln substituiert habe. Aber lecker!

    Gebacken mit Lievito Madre als Triebmittel.

    CIMG1370.jpg



    CIMG1371.jpg

     
    grillManiac und Schnitzelkauer gefällt das.
  2. grillManiac

    grillManiac Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Sieht saftig aus.
     
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