Halli, Hallo, Hallöle
heute möchte ich auch mal wieder einen Beitrag erstellen. (Hatte ich eben schon, leider hat der doofe User vor dem Bildschirm den falschen Knopf erwischt und alles war weg)
Geplant war am Sonntag mit einem alten Studienkollegen meiner Göga einen schönen Sonntag mit Versmokerung und DOpf zumachen.
Es sollte Schweinenackenbraten geben und dazu Gratin aus dem DOpf.
Ich also Freitag los in den hiesigen Coop und an die Frischfleischtheke. Die folgende Konversation ging ungefähr so:
"Guten Tag was darf es sein?"
"Den Schweinenacken, gern."
"Wie viel darf ich Ihnen abscheinden?"
"Äh, gerne den ganzen."
"BITTE? Alle 1,4 kg???"
"Entschuldigung, Sie haben recht. Haben Sie noch einen grösseren?"
Der gute Fleischereifachverkäufer schaut mich mit halb offenen Mund etwas ungläubig an, er dachte wohl ich nehme ihn auf dem Arm. Nichts desto trotz dackelte er in den Kühlraum und kam einige Zeit wieder.
" Das ist der grösste den wir haben."
"Hmm na gut, dann halt nur 1,7 kg, den nehm ich."
Spätestens jetzt erklärte er mich für verrückt, was ich aber auch irgendwie verstehen kann, schliesslich kostete mich des gute Stück 47.-CHF.
Egal. schnell noch am Saucenregal vorbei. Oh cool, was ist das? Stubb's Texas Butter Injection. Die nehmen wir auch mal mit. Also ab nach Hause, Schwein gespritzt und ab ins Vakuum.
Sonntag ging es dann los, Smoker wurde angeheizt und Fleisch kan drauf. Nach ca. 2 Stunden folgte der DOpf. Diesen hatte der Freund von meiner Gattin freundlicherweise mitgebracht und daheim noch gefüllt.
Nach insgesamt ca. 4 Stunden war dann alles fertig. Es war wie immer ein Gedicht.
Als weitere Beilagen gab es noch Stockbrot und Salat.
Lecker, lecker, lecker, lecker...
Hier nun noch, die wenigen Bilder:
Alles in allem ein sehr schöner Tag, FAST ohne Regen.
Ach ja und nun noch die Überraschung.
Am Ende meinte der Kollege:
"Dein Wuki hat doch bald deinen 1. Geburtstag? Weisst du was, ich schenke ihm den DOpf und bis er das Ding erben darf (ist ja schliesslich ein Mehrgenerationen Gerät), darf der Papi sich darum kümmern. Ausserdem hab ich gerade keine Lust den Dopf sauber zumachen."
Ok, ich muss wohl öfter solche Freunde einladen.
heute möchte ich auch mal wieder einen Beitrag erstellen. (Hatte ich eben schon, leider hat der doofe User vor dem Bildschirm den falschen Knopf erwischt und alles war weg)
Geplant war am Sonntag mit einem alten Studienkollegen meiner Göga einen schönen Sonntag mit Versmokerung und DOpf zumachen.
Es sollte Schweinenackenbraten geben und dazu Gratin aus dem DOpf.
Ich also Freitag los in den hiesigen Coop und an die Frischfleischtheke. Die folgende Konversation ging ungefähr so:
"Guten Tag was darf es sein?"
"Den Schweinenacken, gern."
"Wie viel darf ich Ihnen abscheinden?"
"Äh, gerne den ganzen."
"BITTE? Alle 1,4 kg???"
"Entschuldigung, Sie haben recht. Haben Sie noch einen grösseren?"
Der gute Fleischereifachverkäufer schaut mich mit halb offenen Mund etwas ungläubig an, er dachte wohl ich nehme ihn auf dem Arm. Nichts desto trotz dackelte er in den Kühlraum und kam einige Zeit wieder.
" Das ist der grösste den wir haben."
"Hmm na gut, dann halt nur 1,7 kg, den nehm ich."
Spätestens jetzt erklärte er mich für verrückt, was ich aber auch irgendwie verstehen kann, schliesslich kostete mich des gute Stück 47.-CHF.
Egal. schnell noch am Saucenregal vorbei. Oh cool, was ist das? Stubb's Texas Butter Injection. Die nehmen wir auch mal mit. Also ab nach Hause, Schwein gespritzt und ab ins Vakuum.
Sonntag ging es dann los, Smoker wurde angeheizt und Fleisch kan drauf. Nach ca. 2 Stunden folgte der DOpf. Diesen hatte der Freund von meiner Gattin freundlicherweise mitgebracht und daheim noch gefüllt.
Nach insgesamt ca. 4 Stunden war dann alles fertig. Es war wie immer ein Gedicht.
Als weitere Beilagen gab es noch Stockbrot und Salat.
Lecker, lecker, lecker, lecker...
Hier nun noch, die wenigen Bilder:
Alles in allem ein sehr schöner Tag, FAST ohne Regen.
Ach ja und nun noch die Überraschung.
Am Ende meinte der Kollege:
"Dein Wuki hat doch bald deinen 1. Geburtstag? Weisst du was, ich schenke ihm den DOpf und bis er das Ding erben darf (ist ja schliesslich ein Mehrgenerationen Gerät), darf der Papi sich darum kümmern. Ausserdem hab ich gerade keine Lust den Dopf sauber zumachen."
Ok, ich muss wohl öfter solche Freunde einladen.
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