Bin seit einer Weile mal wieder im Forum gelandet und wenn ich einmal hier bin, zeige ich meinen ersten Versuch Gans via SV zuzubereiten.
War ein Gänseessen mit Freunden nach Weihnachten.
Wie die meisten, habe ich die Teile für 10h bei 80C im Wasser schmoren lassen. Dann zum Abend bei 220C für 20 min in den Backofen.
War super lecker und kinderleicht.
Soßenzubereitung lasse ich mal weg, Gänseklein, Zwiebeln usw. ihr kennt es. Ein Traum
War ein Gänseessen mit Freunden nach Weihnachten.
Wie die meisten, habe ich die Teile für 10h bei 80C im Wasser schmoren lassen. Dann zum Abend bei 220C für 20 min in den Backofen.
War super lecker und kinderleicht.
Soßenzubereitung lasse ich mal weg, Gänseklein, Zwiebeln usw. ihr kennt es. Ein Traum