Ich lese alles möglich über Fleisch SV und hab es auch schon gemacht.
So, jetzt möchte ich das mal mit Gemüse SV machen.
Ich fang mal klein an mit Kartoffeln und Karotten.
Kartoffel ca 1h bei 85°.....
-kann ich die Karoffeln schon in Scheiben vacuumieren?
-brauchts da noch etwas Wasser in den Beutel oder reicht die Eigenfeuchte?
-schon würzen, sprich salzen?
Danke
So, jetzt möchte ich das mal mit Gemüse SV machen.
Ich fang mal klein an mit Kartoffeln und Karotten.
Kartoffel ca 1h bei 85°.....
-kann ich die Karoffeln schon in Scheiben vacuumieren?
-brauchts da noch etwas Wasser in den Beutel oder reicht die Eigenfeuchte?
-schon würzen, sprich salzen?
Danke