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Souvlaki - Hellas !!!

Ja Volker, so kann man sich Griechenland nach Hause holen. Ein bissl Meer fehlt nur noch.
Die Souvlaki schauen sehr lecker aus. :thumb2:
Schicke doch mal nen Teller Griechenland rüber. Ich könnte einen vertragen :-)
 
Da kommt richtig Urlaubsfeeling auf :thumb1:
 
Ein absolut tolles Essen :thumb2:
 
Huschdegutsel schrieb:
Magst du noch was zur Marinade verraten?
Zum Vergrößern anklicken....



Naja, ich mache das immer aus dem Handgelenk.....passt halt immer.

In eine ausreichend große Schüssel, das Fleisch muss noch Platz haben, ordentlich Ölivenöl geben, so ca 100 - 150 ml.
Dazu ca. 3-4 El Weissweinessig , 2 - 3 El Gyrosgewürz ( Spiccy ) , Pfeffer und frische mediterrane Kräuter, 2 Zehen Knofel, das Ganze gut vermengen und das Fleisch zugeben. Das sollte 2 h marinieren.....dabei nicht zu kalt stellen dann geht das schneller ;)

Das reicht für 1 großes Schweinefilet.....ich schneide das längs weil es sonst gerne mal vom Spiess fällt
 
Souvlaki-Teller schaut absolut lecker aus Volker :messer:
 
Sieht toll aus. Zaziki verträgt auch Minze ( nane) vom Türken. Ich nehme auch getrocknete Gartenminze. Muss nicht nur für Tee oder Hugo sein.
 
Schaut lecker aus! :thumb1:
Griechisch ist immer was Feines :D
Viele Grüße
Stephan
:anstoޥn:
 
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