Spaghetti Carbonara oder so ähnlich

[Spießer84]

Heute hatte ich mal Bock auf selbstgemachte Spaghetti Carbonara.
Auf dem Weg von der Maloche noch schnell zum Edeka ran und Zutaten besorgen, leider habe ich keinen Pecorino-Käse und Guancale-Speck bekommen, also nach Alternativen geguckt.
Anstatt Pecorino gab es nen schönen Bergkäse, und Speck halt 0815 Bauchspeck.
Geschmeckt hat es trotzdem super, dazu nen schnellen Blattsalat und etwas "Leuchtfeuer-Baguette" vom Bäcker. Hier der Beweis:

 

[Peter]

hätte ich genau so genommen

 

[Röstwurst]

Das ist mal ne richtige „Männerportion“ ️

Klasse

 

[Secreto]

Das passt !
Lecker

 

[Spießer84]

Das ist mal ne richtige „Männerportion“ ️

Klasse

Den Rest gibt's heute

 

[Nixblicker]

Die Schlotzigkeit sieht gut aus, ich habe manchmal das Problem das ein Teil vom Ei zum Rührei wird.

 

[Spießer84]

Die Schlotzigkeit sieht gut aus, ich habe manchmal das Problem das ein Teil vom Ei zum Rührei wird.

Ich habe die Eier-Käse-Masse erst untergehoben, nachdem ich die Pfanne vom Herd genommen habe, damit das Ei nicht stockt

 

[Pater]

Sauber, so mag ich das auch!

 

[choco73]

Genau so soll's aussehen!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[TirolGrill]

Gib

 

[Spießer84]

Gib

Zu spät, die Reste gab's gestern, sogar aus der Mikrowelle noch lecker

 

[12gang]

sieht sehr lecker, aber wann hast Du die Sahne dazugegeben??

 

[Spießer84]

sieht sehr lecker, aber wann hast Du die Sahne dazugegeben??

Ganz ohne Sahne

 

[Dingo]

Sehen sehr gut aus. Ich denk das geht auch ohne Sahne ganz gut.

gruß Dingo

 

[Grillelse]

Das geht bei mir und eigentlich immer ohne Sahne.

Ist doch keine Panna Cotta

Sofort und unverzüglich eine Portion zu mir.

 

[Hammhh-let]

Tolle Nudeln! Gefällt mir ausgezeichnet

 

[Bado]

Ich habe die Eier-Käse-Masse erst untergehoben, nachdem ich die Pfanne vom Herd genommen habe, damit das Ei nicht stockt

Musste aber auch vorsichtig sein - wenn die Pfanne noch zu heiss ist, stockt es trotzdem ....
Hast Du das ganze Ei genommen oder nur das Eigelb?

Also für derartige Kurzkochsessions habe ich immer Eier, nen bissl Bauchspeck und einen italienischen Hartkäse im Haus, klappt immer....

 

[EichingerT]

Sehr schön

 

[Spießer84]

Musste aber auch vorsichtig sein - wenn die Pfanne noch zu heiss ist, stockt es trotzdem ....
Hast Du das ganze Ei genommen oder nur das Eigelb?

Also für derartige Kurzkochsessions habe ich immer Eier, nen bissl Bauchspeck und einen italienischen Hartkäse im Haus, klappt immer....

Hab ganze Eier genommen, aber ohne Schale