Das schaut richtig lecker aus. 
PS - Das mit dem Rotwein im Hack hat in unser Region Tradition. "Kaminwurzen" (den Landjägern ähnlich) bekommen bei uns Lagrein bzw Vernatsch ins Bred. Ich nutze es auch bei Burgern. In Mittelitalien werden mancherorts sogar Lammspießchen mit Weißwein vor-mariniert.
PS - Das mit dem Rotwein im Hack hat in unser Region Tradition. "Kaminwurzen" (den Landjägern ähnlich) bekommen bei uns Lagrein bzw Vernatsch ins Bred. Ich nutze es auch bei Burgern. In Mittelitalien werden mancherorts sogar Lammspießchen mit Weißwein vor-mariniert.
