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Spanferkel auf dem Weber Summit S670
- Ersteller Meo
- Erstellt am
Super!
Wer nicht wagt. der nicht gewinnt, den mutigen gehört die Welt!
An sich wollte ich damals auch so ein kleines, aber unser Fleischer ist vom alten Schlag. Der hat gesagt, dass er vor dem Alter, in dem die knapp 20kg Schlachtgewicht haben, kein Ferkel schlachtet. Deswegen musste unserers auch ohne Kopf in den Grill.
Wer nicht wagt. der nicht gewinnt, den mutigen gehört die Welt!
An sich wollte ich damals auch so ein kleines, aber unser Fleischer ist vom alten Schlag. Der hat gesagt, dass er vor dem Alter, in dem die knapp 20kg Schlachtgewicht haben, kein Ferkel schlachtet. Deswegen musste unserers auch ohne Kopf in den Grill.
leider haben die ganz jungen Ferkelchen keine echte Fettschicht. Somit gab es auch keine schöne krosse Schwarte zum knabbern. Dafür war das Fleisch eine Wucht