Spanferkel aus dem Ei

[Utti]

Absolut richtig...
Hier war halt die Frage, ob ein Ferkel auf den Oval xl passt.... das kleine Ding mit 5 Kilo, welches ich online gesehen habe bestimmt.... aber 25 Kilo Glückseligkeit ?.... keine Ahnung ob das passt...

Genau. Hatte ja gefragt was er quasi vor hat.

 

[Utti]

Das ist übrigens ein 20 kg Ferkel. Grundfläche ist 100*60 cm. Kopf könnte man noch abschneiden und anderweitig verwenden. Das Schwein hat also gute ,75-80 cm Länge. Für die Kiste brauche ich immer Modell persischer Tiger, aber ich denke mit 10 kg hast du so 60 cm Länge. Etwas Bondage könnte es so eben in den Grill passen. Ist ja ein Oval oder?
Aber trotzdem: toll zu grillen wird das bestimmt nicht. Denke ich mal.

 

[Kamado holly]

WOW... so eine Kiste ist ideal für so ein Exemplar... den Platz hätte ich gern...

 

[Utti]

WOW... so eine Kiste ist ideal für so ein Exemplar... den Platz hätte ich gern...

Mein Auto steht vor der Garage. Ich setze Prioritäten
Aber ne Kiste ist geil. Musst mal in dem Unterforum gucken, sonstige Grillarten. Kann ich auch flammlax mit machen.

 

[5E8A5T14N]

Das ist übrigens ein 20 kg Ferkel. Grundfläche ist 100*60 cm. Kopf könnte man noch abschneiden und anderweitig verwenden. Das Schwein hat also gute ,75-80 cm Länge. Für die Kiste brauche ich immer Modell persischer Tiger, aber ich denke mit 10 kg hast du so 60 cm Länge. Etwas Bondage könnte es so eben in den Grill passen. Ist ja ein Oval oder?
Aber trotzdem: toll zu grillen wird das bestimmt nicht. Denke ich mal.

uiuiuiuiuiui mein lieber Herr Gesangsverein!
Ein Roadkill Ferkel
Toll Utti!

 

[Utti]

Ein Roadkill Ferk

Nee, eine Kisten Sau.

Gesangsverein

Und es heißt Gesangverein
Ich bin nämlich Mitglied in zwei Gesangvereine

 

[5E8A5T14N]

Und es heißt Gesangverein

ich Aussengeländer, nix weiss (wirklich jetzt ohne Spaß. Mein Deutsch ist nicht das schlechteste aber manchmal haperts ein wenig an so Kleinigkeiten)
Wieder was dazu gelernt, thx

So jetzt aber mal Ferkel in den Primo Oval XL.
Die Bank ist gut voll Alle warten hier gespannt.

 

[Utti]

Genau, was passiert mit der Sau? Der Druck steigt

 

[monophil]

Ich habe mal ein 7kg Milchferkel in meiner größten Gusspfanne in den Mono Classic gesteckt. Dafür musste ich es wie eine schlafende Katze auf die Seite einrollen. Zum Aufpoppen der Schwarte habe ich es dann direkt gegrillt, und das dann in Einzelteilen, da das vom Handling einfach besser ging.

Erwartet ganz gut, aber schon ein bisschen umständlich. Und der Fleischanteil der 7kg war auch relativ klein. Hab's bislang nicht wiederholt.

 

[lebori]

Super! Alle fantasieren sich einen weg und der TO sagt nix mehr.

@Wulfgar

Klar geht das solange du die Sau in den Grill stopfen kannst.

 

[Kamado holly]

Super! Alle fantasieren sich einen weg und der TO sagt nix mehr.

@Wulfgar

Klar geht das solange du die Sau in den Grill stopfen kannst.

Der kauft noch Bier weil schon soooo viele auf der Bank sitzen....

 

[Wulfgar]

sorry der späten antwort, bin leider auf der Arbeit sehr eingespannt und komme daher nicht so oft an den PC.

Aber wow, mit so viel beteiligung habe ich nicht gerechnet.

Ja gedacht waren so zwischen 7-10kg, dass nach dem grillen auch noch was über bleibt. Da ich schonmal 7kg Rinderbrust ohne Probleme auf dem Oval hatte, denke ich das sollte klappen.

Aber bis Ergebnisse kommen, dauert leider noch. Das Ferkel soll es ja zu Weihnachten geben

Auf jedenfall werde ich euch auf dem laufenden halten und auch Bilder zeigen

 

[Wulfgar]

Als kleines Update für euch:

Das Ferkel ist bestellt und der Fleischer hofft das er ein passendes für Weihnachten bekommt.

Also: Drückt mir die Daumen, dann kann ich auch berichten

 

[FalkoRamone]

Na dann sind wir gespannt....
Wieviel kg haste denn bestellt?

 

[Sousvidebader]

Geht und wurde auch schon gemacht.
Einfach mal in Google die richtigen Stichwörter eingeben.
z.B. Big green Egg whole pig.

WIe lange das dauert, keine Ahnung aber als Besitzer eines 400XL schaue ich mir das sehr sehr gerne an.

 

[Utti]

Wie geil ist dieses Bild

 

[Sousvidebader]

Ja es hat was um Kinder an Halloween zu erschrecken. Nach dem Motto "macht den Deckel auf, darunter gibts Süßigkeiten".

 

[Wulfgar]

Ja hab ich gesehen, so ähnlich werde ich es auch machen.

Bestellt habe ich "nur"8kg, wir sind aber ach nur 5 personen

 

[Sousvidebader]

Vermutlich musst du den Rost rausnehmen/umdrehen um tiefer an die Deflektorplatten zu kommen.

 

[Wulfgar]

So nun geht es endlich los. Das Ferkel liegt gewürzt im Kühlschrank und wartet auf seinen Einsatz morgen.

Ich werden den Grill um 11 anheizen, damit die Sau um 12 bei ca. 150°C drauf kann. Die letzten 30min werde ich alle Schotten öffnen, damit die Schwarte noch etwas knuspriger wird. Essen soll es um 18 Uhr geben.

Was meint ihr dazu?

11,5kg sind es geworden