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Spanferkel -> Kohleverbrauch

Natural Born Griller

Natural Born Griller

Grillgott
20+ Jahre im GSV
An alle Schweinegriller,

mich würde mal interessieren, wie hoch Euer Kohlenverbrauch bei einer Spanferkelvergrillung ist.

Klar, daß das abhängig ist von
- Art und Marke der Holzkohle
- Ferkelgewicht
- Bauart des Grills
- Aussentemperatur


Für ein 20 Kilo Ferkel brauche ich bei 20° Aussentemperatur etwa 35-40 Kilo Briketts von TOM (die gelben Säcke). Ich grille zwar auf einem offenen Grill http://www.king-of-fire.de/html/grillverleih.html
aber irgendwie kommt mir das etwas viel vor. Wie ist's bei Euch?
 
Ich habe bis jetzt immer nur mit Buchenholz verwendet. Verbraucht habe ich so 1 1/2 -2 Schubkarren.


Die Briketts von Tom, hast du die vorgeglüht nachgelegt oder direkt vom Sack in den Grill?
Ich hatte letztens diese Briketts verwendet und die haben beim Anzünden schön gestunken.
 
jo rene,

wart a bissl, am samstag gibts a spofake.....da kann ich dir dann ehr sagen :)
 
Hallo
Also ich brauche bei meinem Schweine Grill ca.10kg Holzkohle.
Das reicht für 4-5 Std. Hitze. Danach war jedes Schwein oder Schinken durch.

3356_schinken_grillen_014_2.jpg

3356_schinken_grillen_008_2.jpg


Ich heize nur mit offenem Grill an dann wird das teil wie auf dem Foto zu sehen ist geschlossen.


Schöne Grüße
Pädda :prost: :prost:
 
rene, du kennst ja meinen grill und ich brauch genau soviel wie du,

die haben übrigens beim selgros die tom breckies aus dem programm genommen und dafür grillprofi,
die weißen säcke, ins programm. die dinger kannst voll in die tonne treten
 
kalorienzähler schrieb:
die haben übrigens beim selgros die tom breckies aus dem programm genommen
Zum Vergrößern anklicken....

Ist mir leider auch schon aufgefallen :cry:

:prost:
 
Also ich habe auch im Oktober beim letzten nur ca. 15kg gebraucht. Ach und die tom gibt es wirklich nimmer, dafür haben die jetzt Grillprofie :puke:

:prost: Andy
 
Ander nur 15 Kg? Aber Du hast einen geschlossenen Grill, oder?
 
Jo, einen 800l Öltank, hinten mit Kasten und Abdeckung. :) und vorne Tür
 
Hallo!
Beim 22 - 24 kg Schwein brauche ich gut 20 - 23 kg Brikett.

Zum Ende dann Hartholz.

full_spanschweindreht.jpg
 
kalorienzähler schrieb:
Die haben übrigens beim selgros die tom breckies aus dem programm genommen und dafür grillprofi,
die weißen säcke, ins programm. die dinger kannst voll in die tonne treten
Zum Vergrößern anklicken....

Sorry für's OT aber weiss jemand wo man im Süden noch Tom Kohlen bekommt?

:prost:
 
Ham-Sam schrieb:
kalorienzähler schrieb:
Die haben übrigens beim selgros die tom breckies aus dem programm genommen und dafür grillprofi,
die weißen säcke, ins programm. die dinger kannst voll in die tonne treten
Zum Vergrößern anklicken....

Sorry für's OT aber weiss jemand wo man im Süden noch Tom Kohlen bekommt?

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Das mit den Grillprofi-Brekkies kann ich unterschreiben.
Mein Tipp:
Wenn möglich versuche im C+C Großmarkt oder halt bei Metro osä. die GrillCountry Brekkies zu bekommen. Sind von Profagus, also daher, wo auch die Grillies herkommen, aber kosten nur die Hälfte. Halten ewig die Hitze und zerbröseln auch bis zum Schluss nicht, sondern brennen schön gleichmäßig runter.

Gruß
Thomas
 
Bei mir war die Sau 22,8 kg schwer, schönes, sonniges Grillwetter bei 28°, 6 1/2 Std hat se gedreht bis KT 72°, am Vorabend vom Kühlhaus in ein Salzwasserbad (über nacht)
guggst Du:
4135_spansauimg_9774_1_1.jpg

Da der Grill eine Umhausung hatte, war der Energieverbrauch ein recht sparsamer : 5kg Holzkohle (Perkins von Edeka) und 1 Schubkarre Buchenholz.
War selber überasch wie wenig, offenbar hat sich das pimpen vom Kohlenkasten mit Schamottsteinen bewährt - aber sauschwer isser jetzt geworden.
cu
 
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