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Spanferkel

Iceman82

Militanter Veganer
Moin liebe Grillfreunde,

kann mir jemand sagen welche smoker größe ich brauche für ein ca. 15Kg Spanferkel?

Danke im für die Antworten.
 
Hallo Iceman82,
schau doch mal bitte hier: Spanferkel. Da wirst Du fündig!
 
Ich habe auf meinem Smoker 100x49x30 Grillfläche ein 14kg Spanferkel zubereitet. Es war nochvdeutlich Platz, sodass ich als nächstes ein 20kg Ferkel grillen eerde

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Hallo Markus0829,ich mache nächste Woche auch ein Ferkel mit einem Gewicht von ca. 20 Kilo.Nun meine Frage: Wie lange hat es ungefähr gedauert bzw. wie hoch war deine Temperatur ????

Gruss Heiko
 
Ich hatte die Temeratur zwischen 110 und 130 Grad. Das ganze für ca. 4.5 Stunden. Dann habe ich die Temperatur auf 180 bis 220 Grad hoch gefahren für 30 Minuten das die Haut knudpruch wurde.
 
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