Spanferkelhaxen und Krautsalat

[bayer100]

Krautsalat:
Spitzkohl hobeln und blanschieren.
Speckwürfel anbraten
Würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Essig und Öl.
Mindestens einen halben Tag ziehen lassen.

Spanferkelhaxen: Gewicht so um die 450 - 600 g Würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika.

1 Stunde bei 180 Grad drehen lassen, dann noch 15 Minuten mit Backburner.
Derweilen noch eine Biersauce zaubern, ich habe immer Grundsauce eingefroren die ich noch mit Bier verfeinere.

Essen

 

[Kinglui]

Das schaut super aus

 

[Charles D.]

Ich wär bereitLecker!

 

[Dodge]

....herrlich

 

[Gulaschkanonier]

Ein erstklassiges Essen! Der Krautsalat ist der Knaller!

 

[carmai24]

So muss das.

 

[Dingo]

Tolle Kombination. Besser geht's kaum. Für Krautsalat oder Coleslaw nehm ich auch nur noch Spitzkohl. 1 oder 2 Minuten kneten reicht da völlig.

Gruß Dingo

 

[Reuef]

Lecker

 

[Steinramme]

Sehr geil.

 

[Grill_Bill_65]

Wunderschöner Teller

 

[berndman01]

einfach nur, haxtastisch
yummi yummi

 

[Wombads]

Da könnte ich mich reinlegen. Muss mal schauen woher ich Spanferkelhaxen bekomme.

 

[Birndi]

mehr sóg i ned

 

[Bruco]

Genau so

 

[Grillhacker]

bassd voll...