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Sparbrand selbstgebaut

Hast du dir auch schon einen Sparbrand selbst gebaut?

  • Ja

    Stimmen: 36 63,2%
  • Nein

    Stimmen: 21 36,8%

  • Umfrageteilnehmer
    57

helmut3.0

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo
Da mein erster Sparbrand nach einem Update schrie, habe ich mich kurzerhand zu einer Neukonstruktion hinreißen lassen.
Anbei die Bilder meiner Konstruktion: 30 x 30cm, die "Wege" für die Späne sind 5x5cm
Eine Länge raucht ca 6Stunden bei meinem Räucherschrank.
Es sieht zwar verzinkt aus ist aber schwarzes Blech.

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Schweinedreher

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Diesen habe ich vor 8 Jahren gebastelt und er ist immer noch in Betrieb.
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Gestartet wird er mit der Lötlampe.
 

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Casa Cedro

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Helmut03

meiner sieht fast genauso aus.

Ich habe meinen aber mittels 4mm Nieten zusammen gemacht. Dadurch erübrigen sich die "hässlichen Drähte ". und sieht noch besser aus.

Gruß

Ricci
 

trlg.michl

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hier mal ein paar Bilder meines Sparbrandes.
Das Metallgitter hatte 1000mm x 300mm. Bei BGU für 10€. Das war auch schon alles.

Mit einem Zeichenprogramm hab ich dann so lange rumgetüftelt bis das komplette Gitter sinnvoll genutzt war ohne sinnlosen Verschnitt.
Die Zeichnung dann 1:1 ausgeplottet, das Gitter über die Zeichnung gelegt und mit dem Edding nachgezeichnet mit der Metallschere die einzelnen Streifen ausgeschnitten.
Mit einem Bindedraht zusammengebunden und dann noch auf einem Streifen Baustahlmatte befestigt. Das verleiht ordentlich Stabilität und so kann ich den Sparbrand auch in meinen Räucherschrank schieben.

Die Maße sind 51cm x 24cm, die Kammern sind 3cm Breit und 2,5cm Hoch. Eine Bahn brennt ca. 3,5h x 17 = 60h wobei ich immer von 2 Enden anzünde.

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Wombads

Oberwichtel & OT-Paparazzo
10+ Jahre im GSV
Jetzt muss ich Überlegen was ich 60 Stunden am Stück räuchern will, Salz eventuell oder Pfeffer. Aber Fleisch hm ich weiß nicht. Klar ich mache auch 5 Durchgänge á 12 Stunden aber da ist ja auch immer 8 Stunden Pause dazwischen. Bin mal auf die ersten Ergebnisse gepannt
 

DarkRoast

Simplicissimus
10+ Jahre im GSV
Klar ich mache auch 5 Durchgänge á 12 Stunden aber da ist ja auch immer 8 Stunden Pause dazwischen.
Na da brauchst nur ein entsprechend langes Stück freilassen, das dann 8h nicht brennt, ist doch ganz einfach, Markus!



:muhahaha:
 

alfaben

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ups meinte nicht dich mit der Pause nach 12h. Gut längere Räucherzeiten sind auch möglich. Aber das Fleisch sollte nach ca. 12h die Möglichkeit haben zu atmen. Rauchbestandteile etc. können dann besser in das Fleisch einziehen (laut Literatur). @Thanatos liegt dazu schon richtig.
Gibt's in Preußen Eisbier? Der Typ auf dem letzten Bild sieht so steif aus (ui jo ist das der der das Viagra erfunden hat? - so steif wie der ist - Steiftier genannt).
 

felli007

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Abgesehen dass man damit eine ganze Schweineherde am Stück räuchern könnte, macht mir eher Angst dass der SB wenn er so voll ist links und rechts auf Holz an bzw. aufliegt. Ich hoffe dass die Feuerwehr nur ein, zwei Häuser weiter ansässig ist.
 
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