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Spare Ribs ohne Dämpfen

Moin Bernd,
die Ribs sehen klasse aus. Mit welcher Temperatur hast du den Q gefahren?


Gruß aus Ostfriesland

Martin
Hi Martin, ich denke mal das waren so um die 140° laut Deckelthermometer.
Ich habe zwischen dem kleinen Q und der Gasflasche einen zusätzlichen Gasdruckregler dran. Der war genauso wie der Q selbst auf kleinster Stufe eingestellt.
 
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